Skocz do zawartości

Receptura do oceny/korekty Amber Ale


Cube

Rekomendowane odpowiedzi

Hej.

 

Planuję zużyć trochę resztek, które mi zalegają, wymyśliłem coś w stylu amber ale (coś w stylu, bo skleciłem z tego, co mam w zapasie :)

 

Pale ale     2,5 kg

pilzneński  1 kg

special B   0,3 kg

płatki pszeniczne 0,3 kg

 

victoria secret 25 g

enigma 25 g

galaxy 25 g

 

na zimno victoria secret 25 g, enigma 25 g

 

s-05

 

Będzie coś z tego?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Czy wyjdzie AA to nie wiem, ale na pewno jakieś piwo.

A jeśli nie spieprzysz czegoś a przede wszystkim najważniejszej sprawy (fermentacji) to może nawet wyjdzie smaczne piwo :D

Edytowane przez Gość
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

special B i płatki owsiane zdecydowanie odstaw do szafy i wyjmij jak będziesz warzyć stouta.

 

jak to planujesz chmielić, jakie IBU wychodzi z kalkulatora?

 

Victoria 10 g 60'

enigma, galaxy po 25 g na 5 minut

victoria 15 g na koniec

 

IBU ~52 rager, ~35 tinseth

 

Jakoś inaczej pochmielić? Nie za dużo w ogóle?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Special B możesz użyć, ale max 100g żeby się karmel w smaku i aromacie zbyt mocno nie wybijał. Płatki jak najbardziej (skleikuj o ile nie są błyskawiczne) poprawią delikatnie pienistość piwa.

Nie polecam na goryczkę używać Vic secret, dał mi zalegającą goryczkę, która mi osobiście nie podeszła, a chmieliłem tylko na 25 IBU.

Chmiele z 5 minut przerzuć na 0' (wrzuć je po wyłączeniu ogrzewania, gazu, prądu, czy czym tam grzejesz :P).

 

Edit.

Co do chmielenia na goryczkę, chyba najlepszy będzie Galaxy, zawiera najmniej kohumulonów z tych chmieli. 

Edytowane przez Versaar
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.