takie tam BPA

[Gość]

Gryzę się z myślami jakie by tu piwo zmontować w ten niezbyt dobry czas.

Nareszcie w piwnicy temperatura spadła do możliwych do zniesienia zakresów więc biorę się za belgijskie pale ale

Założenia:

Ekstrakt początkowy: 10 może 11 brix - zobaczy się co wyjdzie

Wybicie: ok 28l

Goryczka: max 30 IBU 

- słody:

Pale ale 4,20 kg

Crystal 10L 0,4 kg

Crystal 60L 0,1 kg

-chmiele: 

Marynka ok 20g na 60' (jeszcze sobie przeliczę dokładnie ilość żeby nie przedobrzyć)

Pilgrim 20g na 20'

Pilgrim 25g na 0'

Oktawia 25g na 0'

no i grzybki....

Cóż... jestem otwarty na propozycje

[Deathhammer]

Zmiejszyłbym ilość Crystal 10L i dodałbym nieco słodu Biscuit.

[Gość]

Nie wiem z jakiej słodowni jest ten 10L (dostałem go od kogoś) ale on sam w sobie jest delikatnie ciasteczkowy wiec dodawanie biscuita to trochę przesada. Z drugiej strony daje sporo pełni co przy takim siku się przyda. Bardziej mnie interesuje sprawa drożdży które nie mogą mi za bardzo wytrawić tego piwa a na belgijskich szczepach się za bardzo nie znam.

Edytowane 23 Sierpnia 2017 przez Gość

[Arkis]

Jak chcesz suchary to bfsay gozdawy mogę polecić.

[Oskaliber]

Jakiekolwiek płynne do trappistów (nie do saisonów i nie do witów). Który konkretnie szczep to już kwestia gustu. Z Wyeasta Trappist High Gravity albo Belgian Adreness na pewno się sprawdzą. Ewentualnie coś z Fermentum Mobile. 

[Gość]

Jakiekolwiek płynne do trappistów (nie do saisonów i nie do witów). Który konkretnie szczep to już kwestia gustu. Z Wyeasta Trappist High Gravity albo Belgian Adreness na pewno się sprawdzą. Ewentualnie coś z Fermentum Mobile. 

Najchętniej z FM - POLISH ONION

[Jasiu]

Belgijskie Pagórki polecam.