Porter bałtycki - twardość wody

[Kurt]

Mam pytanie o zalecaną twardość wody do portera bałtyckiego. Mam w kranie dosyć twardą wodę 325 ppm CaCO3 i zazwyczaj zmiękczam ja przepuszczając przez filtr osmotyczny. Pytanie jest czy jak w przypadku stouta twardość wody jest zaletą czy lepiej ją trochę zmiękczyć?

[Gość]

Do ciemnych piw twarda woda będzie lepsza.

Oczywiście wpływ na smak piwa mają jeszcze inne "składniki" wody, ale jeśli chodzi o samą twardość - to twarda  

Edytowane 14 Grudnia 2017 przez Gość