porter bałtycki Jak poprowadzić fermentację (temperatura)?

[ksiegarz5]

Cóż, też staram się tego nie robić, ale przy ostatnim/pierwszym lagerze miałem problem z wystartowaniem drożdży. Lag trwał z 4 dni, mimo dobrego napowietrzenia i odpowiedniej temperatury.

Z kolei wino z wiśni, mimo ciepłego lata i czterodniowej matki drożdżowej też nie chciało mi przez dobrych pare dni ruszyć ... Dopiero zadanie nowej partii MD COŚ dało.

Wracając już do piwa, to też codziennie nie mierzę. Przed zadaniem drożdży, po burzliwej a przed cichą i tuż przed butelkowaniem. I tyle. Używam suchych i, jak na razie, jestem zadowolony z efektów, mimo, że warzę tylko z ekstraktów.

Edytowane 28 Grudnia 2017 przez ksiegarz5