Potrzebuję pomocy! Niska temp. Fermentacji piwa

[Mibor]

Temperatura fermentującej brzeczki jest wyższa. ale jak fermentacja jest już dobrze rozruszana, a nie jak startuje. Po za tym napisałeś ze masz 5 stopni otoczenia, wczoraj miałeś 7 i się zastanawiałeś czy ruszy, akurat to te 2 stopnie różnicy :). Z wrzątkiem w petach też uważaj, bo z tych 1,5 l  objętości może zostać mniej niż 0,5 l.

[chprzemo]

Biorę się za szukanie butelek, wstawię "prawie wrzątek" i nic butelkom się nie stanie:D

 

 

Edit:

 

Po około 1h od zbudowania "komory" temperatura podniosła się o niecały stopień, wstawiłem do komór po butelce 5l wody około 70°C, jutro rano sprawdzę jak temperatura wygląda...

 

 

Edytowane 5 Lutego 2018 przez chprzemo

[Mibor]

Spore te komory zrobiłeś, jak zmieściłeś 5 litrowe butelki wody. Uważaj żebyś z temperaturą nie przegiął w drugą stronę.

[chprzemo]

Strych jest nieocieplony wiec temperatura jest niska, komory zmontowane ‚na szybko’ z całych arkuszy styropianu wiec jest miejsca sporo... Jutro przed praca zajrzę, oczywiście napiszę co pokaże termometr.

 

 

Edit:

Rano była temp.w komorze 6 °C, widocznie ruszyła fermentacja, jest piękna pianka na tafli piwa. Wstawiłem butelki zalane gorąca wodą rano i tak może przetrwam:) - dla sprostowania napiszę, że wstawiam butle 4l. po płynie do spryskiwaczy:)

Edytowane 6 Lutego 2018 przez chprzemo

[dirk gently]

Ale ty już lepiej tam za bardzo nie zaglądaj pod wieko

[chprzemo]

Wiem, ciekawość robi swoje, ale postaram się powstrzymac?

[chprzemo]

Śpieszę z informacjami- Dziś zlałem piwko na cichą, obydwa zeszły do 5,5°Blg (mierzone zimne ok 7°C), w smaku ciekawe,  mam nadzieję, że ułożą się te piwa bo jak narazie są bardzo podobne i niewiele różnic czuć. 

 

Fermentacja była w trudnych warunkach, średnio co 2 dni do prowizorycznych komór wstawiałem 4l butle z gorącą wodą ale temperatura i tak spadała do 5-7°C otoczenia fermentorów. Drożdżaki dały radę!