Starter drożdżowy - dylemat

[JanuszMyszyński]

Na mrmalty wyliczyłem, że potrzebny mi jest 1,5-litrowy starter. Przy innych piwach robiłem litrowe i używałem do tego 100 g ekstraktu. Teraz też mam tylko 100 g. Czy mój starter będzie w związku z tym odpowiednio wydajny. Dodam, że jak do tej pory nie mierzyłem blg mich litrowych starterów, ale zawsze działały i fermentacja przebiegała poprawnie. 

[DanielN]

Dodaj 20-40 gramów glukozy jak nie masz to cukru. Może być też miód. Tez  możesz uzupełnić brakujące 0.5 litra sokiem jabłkowym. W przypadku cukru pogotuj z 20 minut, aby sie zinwertował, drozdze beda miały łatwiej.

Edytowane 18 Lutego 2018 przez Daniel()
Pisałem z telefonu, literówki.

[JanuszMyszyński]

6 minut temu, Daniel() napisał:

Dodaj 20-40 gramów glukozy jak nie masz to cukru. Może być też miód. Tez  możesz uzupełnić brakujące 0.5 litra sokiem jabłkowym. W przypadku cukru pogotuj z 20 minut, aby sie zinwertował, drozdze beda miały łatwiej.

No właśnie się zastanawiałem nad glukozą. Maiłem obawy co do tego, że to cukier prosty, ale w sumie będzie go tylko niewielki procent. Dzięki