Oatmeal Stout

[whitek92]

Witam wszystkich.

Chciałbym uwarzyć piwo w stylu oatmeal stout.

Warka 20l.

Zasyp:

Pale ale: 67%

Ciemnie słody: 15%

Płatki owsiane: 8%

Monachijski:5%

Pszeniczny:5%

Razem: 6 kg.

Czy lepiej zacierać w 67 st. przez 75 min. następnie mash-out 78 st przez 10 min czy lepiej w 67 st przez 60 min. Czy zacierając w ten sposób jestem  wstanie uzyskać 15 blg w gotowym piwie o zawartości alk 6%? Z góry dziękuję za wszelkie sugestie. Pozdrawiam.

Edytowane 16 Marca 2018 przez whitek92

[krzysiek9999]

Godzinę temu, whitek92 napisał:

Czy w ten sposób jestem  wstanie uzyskać 15 blg w gotowym piwie o zawartości alk 6%?

ale o co chodzi?

[LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO]

Teraz, krzysiek9999 napisał:

ale o co chodzi?

odwrotnie napisał, z 15 blg chciał uzyskać 6% alko

@whitek92 według kalkulatora piwerko musiałoby zejść do 3,8 BLG pod koniec fermentacji. jak zatrzesz na wytrawnie to jest szansa że będzie te 6%.

[whitek92]

krzysiek9999-pytam w jaki sposób zacierać aby uzyskać 15 blg o zawartości alk. 5%. Chciałbym zrobić kopię piwa key largo z radugi i podobno piwo miało ekstrakt 15 i alk. 6%.

 

 

LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO- w jaki sposób zaciera się na wytrawnie?

 

[whitek92]

krzysiek9999-pytam w jaki sposób zacierać aby uzyskać 15 blg o zawartości alk. 5%. Chciałbym zrobić kopię piwa key largo z radugi i podobno piwo miało ekstrakt 15 i alk. 6%.

LUBIE_GRAC_W_GRY - jak zaciera się "na wytrawnie"?

 

[krzysiek9999]

5 godzin temu, whitek92 napisał:

Chciałbym zrobić kopię piwa key largo z radugi i podobno piwo miało ekstrakt 15 i alk. 6%.

LUBIE_GRAC_W_GRY - jak zaciera się "na wytrawnie"?

Nie obraź się, ale po takim pytaniu odpuść sobie kopiowanie jakiegokolwiek piwa, bo się rozczarujesz. Nie wyjdzie Ci. Jak będziesz miał szczęście i się przyłożysz, to otrzymasz jakieś czarne piwo, które może nawet będzie się dało wypić, a nawet jest szansa, że będzie smakować. Z tym, że na pewno nie będzie smakować tak jak oryginał. Na to składa się dużo więcej rzeczy niż tylko ekstrakt początkowy i zawartość alkoholu. Zrób normalnego stouta i ciesz się wynikami.