American Wit - wariacja

[Jacho]

Została mi gęstwa z FM 20 po fermentacji Wita 11,5 BLG oraz trochę słodów. Chciałbym ją ponownie użyć robiąc coś podobnego do American Wheat, czy raczej wariacji na temat tego stylu.

Proszę o ocenę:

• 14.3 BLG; 25 IBU, 5,9 ABV

• Zasyp: 5 kg Typ	Nazwa	Ilość	Ekstrakcja	EBC
  Ziarno	Pszeniczny	2 kg 40%	85 %	4
  Ziarno	Simpsons - Maris Otter	2 kg 40%	81 %	6
  Ziarno	Pilzneński	1 kg 20%	81 %	4

   

  Zacieranie:

  Temp	Czas
  65 C	60 min
  72 C	15 min

   

  Chmiele:

  Użyto do	Nazwa	Ilość	Czas	Alfa kwasy
  Gotowanie	Citra	15 g	60 min	12 %
  Aromat (koniec gotowania)	Mosaic	10 g	10 min	10 %
  Aromat (koniec gotowania)	Citra	15 g	0 min	12 %
  Whirlpool	Mosaic	15 g	0 min	10 %

   

  Fermentacja burzliwa +/- 10-12 dni, i do butelek.

[Gawron]

Ja bym tylko ekstrakt zmniejszył do jakichś 12 plato.

[Jacho]

Dzięki, jakoś tak pewnie wyceluję. Rzeczywiście treściwe wyszło w tym obliczeniu.