uCieszny Browarek - #54 Wania w kufajce - Russian Imperial Stout

[Infam]

uCieszny Browarek

#54 Russian Imperial Stout

Wania w kufajce

Warzone: 22.07.2009r.

Rozlew: 01.09.2009r.

23,5* Blg

Piwko otrzymane na ZZ PSPD.

Nasycenie niskie, poprawne. Piana początkowo wydawała się taka jak w oryginalnym stoucie, później trochę grubsza. Po dłuższej chwili kożuszek. W tak mocnym piwie trudno o prążki na szkle. Kolor niemal czarny z ciemno rubinowymi prześwitami pod światło.

W zapachu aksamitna, łagodna zbożowa kawa przyprawiona suszonymi śliwkami, czarną czekoladą i gryczanym miodem.

Niewielka kwaskowość przykryta pod słodyczą, której tu nie brakuje. Śliwki w czekoladzie. Nieźle rozgrzewa te 23,5°Blg. Dzieło wieńczy wyraźnie akcentowana lecz oleista, stonowana, jedwabista, pyszna goryczka od chmielu i dodatków palonych.

Brawo Dori. To naprawdę świetne piwo (bez większej wazeliny). Muszę otworzyć jakiegoś dolniaka, żeby przynajmniej do diacetylu się przyczepić ;-)

[kopyr]

U mnie jeszcze czeka na degustację, ale już ostrzę sobie na nie zęby.

[Infam]

Zdjęcie

[kopyr]

Piana: skąpa, beżowa, drobnopecherzykowa.

Kolor: jak przystało na stouta smoliście czarny, nieprzejrzysty.

Wysycenie: niskie.

Zapach: zdecydowanie winny. I to takiego wina domowego, chyba z wiśni.

Smak: bardzo przyjemny, bogaty, goryczka średnia, spora wiśniowość z zapachu, po tym gorzka czekolada i kawa esspresso, alkohol wyczuwalny w szlachetny sposób, jak w koniaku. Są tak częste w mocnych ciemnych piwach aromaty sherry, porto, suszonych śliwek i rodzynek. Jest wyraźna słodycz, ale bynajmniej nie przesadzona.

Opakowanie: etykieta z pełną informacją i czadowa nazwa. Czegóż chcieć wiecej? Chyba tylko fotki tytułowego Wani.

 

Jak na 23,5°Blg to pije się zaskakująco łatwo. Chyba dodałbym jednak trochę goryczki.