Konkurs Cydrów Domowych Pomona 2019

[Mateusz Puślecki]

Konkurs cydrów domowych Pomona 2019
 

Zainteresowanie wysokiej jakości cydrem jest coraz większe. Entuzjastyczne nastawienie do cydrów widać nie tylko w kolebce piwnej rewolucji, czyli Stanach Zjednoczonych, ale choćby w Wielkiej Brytanii.

W Polsce, największym producencie jabłek w Europie, powoli zaczynamy dostrzegać olbrzymi potencjał cydru. Także wielu piwowarów domowych próbuje mierzyć się z jego produkcją. Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych chce wspierać cydrową rewolucję.

Z wielką przyjemnością ogłaszamy edycję 2019 Konkursu cydrów domowych Pomona. Wiosną 2019 roku (prawdopodobnie połowa maja) grono doświadczonych sędziów wybierze najlepszy cydr wytrawny oraz cydr w drugiej kategorii (trwają głosowania) 2018 roku. Dlaczego 2018? Zachęcamy bowiem do tradycyjnego podejścia do cydru: produkcji cydru jesienią z owoców po zbiorach, a degustacji wiosną kolejnego roku. Kilkumiesięczne leżakowanie pozwoli „otworzyć cydr”, czyli uzyskać najlepszy smak i aromat.

Zatem drodzy Cydrownicy i Piwowarzy: róbcie cydr i do zobaczenia wiosną!

 

Kategorie:

1. Cydr wytrawny (https://wkpd.waw.pl/wp-content/uploads/2017/11/171103-opis-stylu-Pomona-2018-2.pdf)

2. w trakcie wyboru

 

Terminy

• Planowana data przyjmowania zgłoszeń: początek maja 2019 r.
• Planowana data recepcji (przyjmowania butelek): początek maja 2019 r.
• Planowana data przeprowadzenia konkursu: połowa maja 2019 r.
• Miejsce: Warszawa
   

Kto może wziąć udział w konkursie

Każda osoba pełnoletnia, która samodzielnie i metodami domowymi wyprodukuje cydr (niezależnie od umiejętności). Dodatkowo – zaakceptuje regulamin i zechce wysłać swój cydr na konkurs.
 

Jak wziąć udział w konkursie

Należy zrobić cydr, zgodnie z wymogami stylu (https://wkpd.waw.pl/wp-content/uploads/2017/11/171103-opis-stylu-Pomona-2018-2.pdf). Następnie zarejestrować się poprzez formularz online (zostanie udostępniony w maju 2019), dokonać opłaty rejestracyjnej która wynosi 15 zł (dla członków PSPD 12 zł), a następnie wysłać 3 butelki 0,5 l lub 4 butelki 0,3 l na adres podany w regulaminie. Szczegóły podamy bliżej terminu.

 

Pomona

Nimfa etruska, o wdzięcznym imieniu Pomona, zakochała się w Wertumnusie. Ów podarował jej cudowne jabłko, po którego zjedzeniu stała się boginią (a także jego żoną). Wśród rzymskich bogów Pomona odpowiedzialna jest za płodność sadów, drzewa owocowe i co najważniejsze – dojrzałe jabłka. Miała swoich kapłanów, posągi, a nawet święty gaj. Przedstawiana była jako młode, niewinne dziewczę w wiejskiej sukience, często z psem, gałązką jabłoni w dłoni, owocami lub rogiem obfitości. Zawierzając jej mocy sprawczej, nazywamy konkurs jej imieniem. Niech przynosi sadom obfity plon!
 

Jury

Cydry oceniać będą Certyfikowani Sędziowie PSPD, doświadczeni w konkursach piw domowych, także: interesujący się cydrami domowymi i rzemieślniczymi. Przed konkursem przejdą także dodatkowe szkolenie i kalibrację z oceny cydrów.
 

Zasady oceny

Wybór najlepszego cydru będzie przebiegał dwuetapowo, na zasadach stosowanych w konkursach piw domowych.

1. Pierwszy etap: eliminacje, ma za zadanie wyłonić maksymalnie 10 najlepszych cydrów. W trakcie eliminacji sędziowie ocenią czy zgłoszone cydry:

• posiadają cechy stylu (określone w opis stylu cydr wytrawny Pomona 2018);
• mają istotne wady;
• jak wypadają na poziomie konkurencji.

Dla cydrów, które nie przejdą pozytywnie eliminacji, zostanie wypełniona metryczka eliminacyjna z uwagami do sędziów. Zostanie ona później przekazana zgłaszającemu. Komisja sędziowska będzie oceniać transzami – na stół będzie trafiać jednorazowo kilka próbek cydrów, z których zostaną wybrane najlepsze. W ten sposób zostaną wyłonieni finaliści.

2. Drugi etap: finały. Do tego etapu zakwalifikują się wyłącznie najlepsze cydry, bez wad. W trakcie rundy finałowej Komisja Sędziowska oceni próbki pojedynczo. Będą one poddawane ocenie zgodnie ze standardami przyjętymi przez PSPD. Każdy z sędziów niezależnie wypełnia arkusz oceny (zwany metryczką finałową) i samodzielnie przyznaje punkty w przedziale od 0 do 50. Metryczki zostaną one później przekazane zgłaszającym. O zajętym miejscu decydować będzie ilość punktów przyznanych przez sędziów (średnia arytmetyczna punktów wszystkich sędziów). Trzy pierwsze miejsca zostaną nagrodzone.

 

Historia

Pierwszy konkurs cydrów domowych został zorganizowany w lipcu 2015 roku w Siedlcach. Kolejny – w 2016 roku w Warszawie, przy okazji V WKPD. Niestety, w 2017 roku konkurs cydrów się nie odbył, przerywając ciągłość. Dlatego w 2018 rozpoczynamy liczenie od nowa. Liczymy, że z patronką, Pomoną, uda się stworzyć na stałe ważny konkurs cydrowy na skalę kraju, a kto wie, może i zagranicy. Co łączy wszystkie powyższe konkursy? Dwie rzeczy: wsparcie PSPD oraz osoba współorganizatora: Przemka Iwanka.

 

Organizatorzy

Mazowiecki Oddział Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych oraz Piwo i Cydr

a głosowanie na drugą kategorię trwa cały czas na fan pageu konkursu: https://www.facebook.com/CydrPomona/ 

[Mateusz Puślecki]

Trutu tu tu, tu tu! (fanfary) ??????
 

Kochani, dziękujemy zarówno za Wasze zgłoszenia kategorii, jak i głosy oddane w 3 ankietach! 
Zgłosiliście 30 propozycji, a głosów oddaliście w sumie 520!
 

Dziękujemy! 
 

Zatem kategoriami Konkursu Cydrów Domowych Pomona 2019 będą:
- Cydr Wytrawny,
- Brett Cider.
 

Szykujcie już swoje cydry na maj! 

[WuPe]

Kiedy będzie opis stylu Brett Cider?

[Mateusz Puślecki]

Kochani, wszystko już wiemy! ?

 

Pomona 2019 odbędzie się w Warszawie w dniach 8-9 maja ?

 

? Wszystkie szczegóły odnośnie konkursu i zgłoszeń znajdziecie w regulaminie: https://goo.gl/Ywcw4Q

 

Przypominamy, że konkurs odbędzie się w 2 kategoriach, a opisy stylów odpowiednio dostępne są:

? Cydr Wytrawny: http://bit.ly/pomona_wytrawny

? Cydr Brettowy: http://bit.ly/pomona_brettowy

 

®️ Rejestracja w systemie konkursowym https://pomona.pspd.org.pl/ rozpocznie się 8 kwietnia i potrwa do 28 kwietnia ®️

 

? Cydry będziecie mogli dostarczać od 15 do 20 kwietnia ?

 

? Wyniki eliminacji zostaną podane w trakcie trwania konkursu na naszym fan pageu.

? Ogłoszenie wyników finałowych odbędzie się 15 czerwca podczas ? II Festiwal Piwowarów Domowych 2019 / Homebrewers Festival 2019 ?

 

Życzymy powodzenia!

Organizatorzy

[Mateusz Puślecki]

Cześć. Dotychczasowe wpłaty na Pomonę zostały zaktualizowane w systemie konkursowym

[Mateusz Puślecki]

Dziękujemy za wszystkie Wasze zgłoszenia! 

Zarejestrowaliśmy w sumie 41 cydrów:
- 33 wytrawne
- 8 brettowych

W związku z tym eliminacje odbędą się 8 maja dla każdej z kategorii 

Jednocześnie przypominamy, iż jest jeszcze możliwość dostarczenia Waszych cydrów 6 maja do biura PSPD.
Także 6 maja zaktualizujemy Wasze wpłaty wpisowego

[Mateusz Puślecki]

Za nami pierwszy dzień naszej Pomony. Sędziowie oceniali cydry w 2 kategoriach w eliminacjach wg zasad PSPD. Wyniki finałowe zostaną podane 15 czerwca podczas FPD 2019

 

Tymczasem podajemy wyniki eliminacji. Do finału przechodzą (kolejność przypadkowa):

Cydr Brettowy (7 cydrów ocenionych):
Bartek Knapek
Jarosław Reczek
Tomasz Rapiej
 

Oceniali sędziowie PSPD:
Przemek Iwanek
Maciej Piaszczyński
Miłosz Ostrowski
Łukasz Mrugacz

 

Cydr Wytrawny (31 cydrów ocenionych):
Michał Wojciechowski
Hubert Krech
Jakub Ejsmont
Karol Makowczenko
Bartek Knapek
Artur Pasieczny
Tomasz Zywer
 

Oceniali sędziowie PSPD:
Artur Napiórkowski
Krzysztof Toczyski
Adam Szewczyk
Michał Sułkowski
 

Stewardzi:
Paweł Bucholtz
Marek Piątek
Michał Paczuła
Rafał Tarakowski
 

Gratulujemy i życzymy powodzenia w finale!

 

[Mateusz Puślecki]

Wczoraj zakończyliśmy ocenę konkursową Waszych cydrów domowych, ale to nie koniec tej edycji! ? Bowiem 15 czerwca odbędzie się ogłoszenie wyników Pomony podczas Festiwalu Piwowarów Domowych ?

Przypominamy, że w finałach mieliśmy 7 cydrów wytrawnych i 3 cydry brettowe ?

 

Metryczki finałowe będą dostępne w systemie do pobrania 16 czerwca, eliminacyjne są już dostępne.

 

Laureaci otrzymają nagrody od sponsora konkursu BROWIN - kupony na zakupy w sklepie stacjonarnie lub online o wartości:
1. miejsce - 250 zł
2. miejsce - 150 zł
3. miejsce - 100 zł

 

Jednocześnie dziękujemy firmie Browin za wsparcie naszego konkursu. Wasze zdrowie! ?

 

Jeszcze raz serdeczne podziękowania dla hostów oraz sędziów ?

 

Organizatorzy
Mateusz Puślecki - Mazowiecki Oddział PSPD
Przemek Iwanek - Piwo i cydr

Edytowane 10 Maja 2019 przez Mateusz Puślecki

[Mateusz Puślecki]

Cześć.

 

wszystkie metryczki finałowe są już dostępne do pobrania w systemie konkursowym z Waszych kont: http://pomona.pspd.org.pl