Piwo długo się fermentuje

[Bartek Zięba]

Witam, zrobiłem brzeczkę z brewkitu pszenicznego Gozdawy, bulka cały czas od 12 dni, gruba piana już dawno zniknęła a BLG wynosi jakieś 1,8. Fermentor stoi w temperaturze 21-22° Powinienem już butelkowac czy nadal czekać? 

Pozdrawiam serdecznie 

 

[Adam Pawlicki]

12 dni to raczej normalnie z odchylem do krótko. Temperatura fermentacji za wysoka. Jak BLG nie spada, butelkuj.

Wysłane z mojego WAS-LX1 przy użyciu Tapatalka

[DonBeer]

Jak przestanie bulgać i blg nie spadnie to butelkuj. 

[Robert87]

Brak bulgotania nie oznacza że fermentacja się skończyła i na odwrot

Wysłane z oddziału Poczty Polskiej przy użyciu Tapatalka

[sredstvom]

Oslepnij i ogluchnij na bulkanie, sprawdzaj BLG - ale to juz Koledzy powyzej napisali.

A juz najlepiej - zapomnij o tym fermentorze na jeszcze ok. tydzien, poswietuj, pojedz karpia, pobaw sie w sylwestra, a w nowym roku butelkuj :-)

[Jankasper]

Bulkanie to może być co2 rozpuszczone w piwie po fermentacji. Jak możesz,  przytrzymaj jeszcze tydzień jw. 

[Bartek Zięba]

Dzięki za odpowiedzi, rozumiem że drożdze które sa na dnie przez taki czas nie wpłyną negatywnie na smak piwa? 

[Jancewicz]

9 minut temu, Bartek Zięba napisał:

Dzięki za odpowiedzi, rozumiem że drożdze które sa na dnie przez taki czas nie wpłyną negatywnie na smak piwa? 

 

Nie wpłyną... Nie ma obawy

[sredstvom]

Spokojnie... Jakbys trzymal miesiacami, to moglbys sie zaczac przejmowac. Ale 3-4 tygodnie wyjda piwu tylko na dobre!

[Bartek Zięba]

Dzięki wszystkim za pomoc