Single Hop Eureka! prośba o sprawdzenie receptury

[matnow138]

Witam wszystkich,

 

Chciałbym uwarzyć piwo, które w aromacie będzie posiadało nuty żywiczne i było raczej orzeźwiające. Wybór padł na Eureka!, chciałbym uwarzyć z tym chmielem Single Hop. Będzie to moja 4 warka na ekstraktach, następne planuje już ze słodów - jestem w trakcie kompletowania sprzętu. Z Brewtargetu stworzyłem następujący przepis na 20l:

 

Ekstrakty:

 

• Płynny ekstrakt jasny - 3,4 kg
• Płynny ekstrakt  karmelowy z WES - 140 g

 

Chmielenie - Eureka!:

 

• 15 g -15 min
• 15 g - 10 min
• 30 g - 5 min
• 40 g - 5 dni chmielenia na zimno

 

Drożdże:

 

• Safale S-04

 

Na goryczkę nic nie wrzucam, gdyż według Brewtaget, chmielenie powinno dać ok 41 IBU 

Parametry z Brewtarget:

 

• ABV - 5,1%
• IBU - 41,0
• Barwa - 12,5 srm

 

Czy powinienem zostać przy Eurece! czy może zmienić na inny chmiel i dorzucić coś na goryczkę od początku gotowania?

Myślałem też o Marynce, jeśli Eureka nie sprawdzi się w tym przepisie.

Z góry dzięki za wszelką pomoc!

 

 

[kaingorn]

Tutaj masz mini opinie:

 

" aromat dość intensywny: żywica, sporo ziołowości, cytrusy, do tego sporo pieprzu"

 

Ja bym wyrzucił ten karmel, ale kwestia gustu

 

Piłem single hopa na eureka i był mocno żywiczny + lekkie cytrusy, znajomy uwarzył warkę 80% pale ale 20% pszenica. Całkiem rześkie.

[matnow138]

W dniu 7.01.2019 o 13:48, kaingorn napisał:

Tutaj masz mini opinie:

 

" aromat dość intensywny: żywica, sporo ziołowości, cytrusy, do tego sporo pieprzu"

 

Ja bym wyrzucił ten karmel, ale kwestia gustu

 

Piłem single hopa na eureka i był mocno żywiczny + lekkie cytrusy, znajomy uwarzył warkę 80% pale ale 20% pszenica. Całkiem rześkie.

 

Dzięki wielkie, postaram się tak uwarzyć.

Pamiętasz może jak dodawał chmielu?

 

 

[kaingorn]

On nie kombinuje za bardzo, dał 20g na gorycz, 20 na 15 min, 20 na 5 min i reszta na cichą na 4 dni