Jump to content

Single Hop Eureka! prośba o sprawdzenie receptury


matnow138

Recommended Posts

Witam wszystkich,

 

Chciałbym uwarzyć piwo, które w aromacie będzie posiadało nuty żywiczne i było raczej orzeźwiające. Wybór padł na Eureka!, chciałbym uwarzyć z tym chmielem Single Hop. Będzie to moja 4 warka na ekstraktach, następne planuje już ze słodów - jestem w trakcie kompletowania sprzętu. Z Brewtargetu stworzyłem następujący przepis na 20l:

 

Ekstrakty:

 

  • Płynny ekstrakt jasny - 3,4 kg
  • Płynny ekstrakt  karmelowy z WES - 140 g

 

Chmielenie - Eureka!:

 

  • 15 g -15 min
  • 15 g - 10 min
  • 30 g - 5 min
  • 40 g - 5 dni chmielenia na zimno

 

Drożdże:

 

  • Safale S-04

 

Na goryczkę nic nie wrzucam, gdyż według Brewtaget, chmielenie powinno dać ok 41 IBU 

Parametry z Brewtarget:

 

  • ABV - 5,1%
  • IBU - 41,0
  • Barwa - 12,5 srm

 

Czy powinienem zostać przy Eurece! czy może zmienić na inny chmiel i dorzucić coś na goryczkę od początku gotowania?

Myślałem też o Marynce, jeśli Eureka nie sprawdzi się w tym przepisie.

Z góry dzięki za wszelką pomoc!

 

 

Link to comment
Share on other sites

Tutaj masz mini opinie:

 

" aromat dość intensywny: żywica, sporo ziołowości, cytrusy, do tego sporo pieprzu"

 

Ja bym wyrzucił ten karmel, ale kwestia gustu :)

 

Piłem single hopa na eureka i był mocno żywiczny + lekkie cytrusy, znajomy uwarzył warkę 80% pale ale 20% pszenica. Całkiem rześkie.

Link to comment
Share on other sites

W dniu 7.01.2019 o 13:48, kaingorn napisał:

Tutaj masz mini opinie:

 

" aromat dość intensywny: żywica, sporo ziołowości, cytrusy, do tego sporo pieprzu"

 

Ja bym wyrzucił ten karmel, ale kwestia gustu :)

 

Piłem single hopa na eureka i był mocno żywiczny + lekkie cytrusy, znajomy uwarzył warkę 80% pale ale 20% pszenica. Całkiem rześkie.

 

Dzięki wielkie, postaram się tak uwarzyć.

Pamiętasz może jak dodawał chmielu?

 

 

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.