Jeden brewkit bez dodatku cukru czy słodu na 11,5l?

[laudart92]

Witam wszystkich. Mam szybkie pytanie- czy można użyć jednego tylko brewkitu chmielonego (najprostszy coopers lub WES) bez dodatku cukru, polepszaczy czy słodu niechmielonego do uwarzenia 11,5 litra piwa? Jeśli tak to jakie są plusy i minusy takiego rozwiązania?

Pozdrawiam!

[Grzegorz Żukowski]

Nigdy nie warzyłem z brewkitów. Ale na logikę zastosowanie dwukrotności ekstraktu chmielonego, który jest przeznaczony na żądaną ilość, spowoduje to, że będziesz miał dwukrotność goryczy. 

Jeżeli chcesz zrobić z samego ekstraktu bez dodatku cukru, musisz zadać drugie tyle ekstraktu niechmielonego zamiast cukru

Edytowane 17 Stycznia 2019 przez Grzegorz Żukowski

[laudart92]

Rozumiem, z tym, że chciałbym zamiast 23l uwarzyć połowę mniej- głównie dla tego, że chciałbym częściej warzyć różne rodzaje. Rozumiem, że dzielenie brewkitu czy ekstraktu na pół nie ma sensu?

Czy istnieją może mniejsze brewkity na rynku?

[Grzegorz Żukowski]

W brewkitach masz instrukcję, gdzie na 20l musisz dodać 1kg cukru albo 1,7kg suchego ekstraktu niechmielonego.

Jeśli do brewkita dokupisz 1,7kg suchego ekstraktu niechmielonego, to możesz dać jednego i drugiego po połowie. Będziesz miał wtedy 2 Warki po ok. 11l

Zamiast brewkita możesz kupić 1,7kg zwykłego ekstraktu słodowego niechmielonego i nachmielić. Wtedy z 1,7kg zrobisz te 11l

Edytowane 17 Stycznia 2019 przez Grzegorz Żukowski

[laudart92]

Ok jest to rozwiązanie. Dzięki.

[rob7320]

Producent WES ma mniejsze opakowania extraktu niechmielonego , możesz pokombinować z chmielem , warzyć mniejsze warki . Są też producenci co sprzedają w opakowaniach 5l  więc możesz ulać ile chcesz i masz na kilka warek . Dodając chmiel będziesz miał większą zabawę z tego  co osiągniesz .

[laudart92]

Rozumiem. Mam pewne doświadczenie w warzeniu wprost ze słodu jęczmiennego także faktycznie chyba pobawię się w samodzielne chmielenie, jednak miałem kilka lat przerwy, a teraz nie chce mi się już bawić w zacieranie

Edytowane 17 Stycznia 2019 przez svyatogor92

[dirk gently]

Możesz tak zrobić, tylko wybierz brewkit który jest mało nachmielony. Jeśli np. wybierzesz brewkit lager z IBU 15-20, shortbrewing sprawi że dostaniesz piwo 30-40IBU, czyli normalne. Nachmielić na zimno i będzie pan zadowolony.