[Docent]Pub Spółdzielczy Łódź

Pierre Celis · 8 Maja 2019

Czy to będzie najlepszy wielokran w Łodzi? Tego jeszcze nie wiemy. Na pewno jednak będzie wyjątkowy. Bo prowadzony przez pasjonata i piwowara domowego Dominika Murawę, który skutecznie przekonał Agnieszkę Dejnę, że właśnie on jest właściwym człowiekiem do tego projektu. To raz. Dwa – bo to pierwszy piwny lokal działający na zasadzie franczyzy społecznej. Zresztą wystarczy znać sposób funkcjonowania Browaru Spółdzielczego z Pucka, opartego właśnie o spółdzielnię socjalną w której pracują osoby niepełnosprawne, by nie mieć wątpliwości co do wyjątkowości przedsięwzięcia.

Na 20 kranach dostępne będą oczywiście piwa ze Spółdzielczego, ale wbrew pozorom nie będą stanowić większości. Przestrzeń chłodni otwarta jest również dla innych rzemieślników, przede wszystkim z regionu.

Co do lokalizacji – pub znajduje się w centrum Łodzi, minutę piechotą od Piotrkowskiej. Nie sposób nie zauważyć betonowego PRL-owskiego biurowca na rogu Mickiewicza i Kościuszki. Tu na parterze kiedyś znajdowało się pomieszczenie garażowe, zaadoptowane później na serwis komputerowy. Mnóstwo pracy zostało włożone w modernizację tego miejsca. Zburzono ścianki działowe, odsłonięto i poszerzono intrygujący podwieszany listwowy sufit. Jakby co, pod podłogą jest jeszcze fragment kanału serwisowego dla samochodów.

Teraz to miejsce jest nie do poznania. Mi z wystroju chyba najbardziej podpasowały fototapety w toaletach, przedstawiające łódzki Browar Anstadta i jego załogę na początku XX wieku. Świetne nawiązanie do piwowarskiej historii, raczej unikanej w wielkomiejskich wielokranach. Taki zresztą charakter ma zamiar mieć to miejsce. Nie dla imprezowiczów z Piotrkowskiej, ale dla ludzi, którzy pijąc dobre piwo, pomagają innym. Trzymając kciuki za powodzenie projektu zapraszam na rozmowę z Dominkiem Murawą i Rafałem Kluzą!

Pub Spółdzielczy Łódź, Łódź, Al. Kościuszki 80/02

Facebook