Browar Pieron: Milk Stout

[JacekKocurek]

Kolor jak przystało na stouta czarny jak smoła. Nagazowanie bardzo małe, nie wiem czy takie ma byc czy jeszcze sie nie zdążyło nagazować. Piana jednak się tworzy, niewysoka (jakieś 5mm) w kolorze ciemnobeżowym, szybko opada. Zapach lekko palony, słodowy minimalnie karmelowy i trochę czuć chmiel. W smaku czuć czekoladę, kawę zbożową, słodycz od laktozy wyczuwalna ale nie dominuje ładnie równoważy goryczkę. Bardzo smaczny słodki stout, pewno taki jaki leją (lali) w brytyjskich pubach (tak mi się wydaje ale nie mam porównania).

[Pieron]

A jaki to nr warki był?

Pytam bo mam tylko dwa

[JacekKocurek]

A jaki to nr warki był?

Pytam bo mam tylko dwa

Warka numer 162

[Pieron]

Moim zdaniem jak pewnie innych co mieli porówanie to ma być palone, ale ta wersja bardziej do mnie przemawia. Może w Żywcu szału nie będzie ale mi przynajmniej smakuje.

[JacekKocurek]

Moim zdaniem jak pewnie innych co mieli porówanie to ma być palone, ale ta wersja bardziej do mnie przemawia. Może w Żywcu szału nie będzie ale mi przynajmniej smakuje.

A tam godosz gupoty. Mnie zastanawia jedno: wg definicji BJCP nagazowanie niskie do umiarkowanego, Beer Smith podaje że odpowiada to zawartości CO2 2,0-2,4, czyli jak na "brytyjczyka" dolna granica jest dość wysoko (ESB dla porównania ma 1,5) Wydaje mi się, że Twoje jest nagazowane tak blisko tych 1,5. Zobaczymy metryczkę