[Docent]Piwowarska Gwiazdka 2019 czyli moc wędzonki

Pierre Celis · 24 Grudnia 2019

Już po raz szósty zjawiliśmy się na świątecznej imprezie organizowanej przez Wojtka Frączyka z rodziną w Browarze Widawa. Pierwsze co się rzucało w oczy po dotarciu na miejsce to rozbudowa browaru. Pojawił się cały szpaler nowych tanków, natomiast warzelnia wraz barem została przesunięta do środka gospody. Zdecydowanie zmniejszyło to powierzchnię restauracji, no ale coś za coś.

Jak zwykle pojawiło się mnóstwo osób z branży. Zdecydowanie więcej, niż wynoszą moje moce przerobowe w kwestii przeprowadzenia podsumowań roku. Będą zatem wywiady z Michałem Grossmanem (pierwsze podsumowanie z browarem restauracyjnym!), z Markiem Kamińskim (jako Kingpin i jako prezes PSBR) i oczywiście z Wojtkiem Frączykiem.

W kwestii piwnej hitem imprezy był dla mnie Rauchweizen – uwarzony według receptury Janusz Švacha, wygranego w ubiegłorocznym Gwiazdkowym Konkursie Piw Domowych. Pełna, treściwa ale nie słodka pszenica z przyjemnym, lekko wędzonym sznytem. Gdzie się podziały w 2019 takie piwa??? Na przełamanie smaku świetny był Pan Nelson (Single Hop Nelson Sauvin), w życiu bym nie pomyślał że to dolna fermentacja.

Co do minusów, bo takie przecież być muszą. Dobór muzyków i ich instrumentarium zawsze wywołuje nasze zastanowienie i chyba raz tylko gitarowy duet był przyjazny naszym uszom. Dość powiedzieć, że impreza rozkręciła się po zakończeniu występów na żywo. Sprawa numer dwa, to odwołany ostatni kurs Linii Gwiazdkowej, który miał wracać do Wrocławia po północy. Siłą rzeczy przedłużyło to imprezę na miejscu w gospodzie i było chyba przyczyną, że po raz pierwszy zabrakło aftera odbywającego się w agroturystyce u mamy Wojtka. Na szczęście piwne zapasy zabezpieczone zostały dzięki obecności Promila i Luklaza z ReCraftu, Wasze zdrowie chłopaki!

Piwowarska Gwiazdka to ciągle jedyna świąteczna impreza, gdzie wspólnie bawią się piwowarzy i zwykli miłośnicy piwa. W dobie przeróżnych antagonizmów to ważna sprawa. Wszystkim zatem życzę spokojnych Świąt przy dobrym piwie!