papapioter Posted April 1, 2020 Share Posted April 1, 2020 Hej Zaraz zabieram się za warzenie fruit ipy. Na zacier 5kg pale ale i 1kg pszenicznego. Chmiele 90g Mosaic 100g El dorado 20g Fusion Bardzo proszę o pomoc w nachmieleniu (kiedy dodać jakie chmiele i w jakiej ilości). Zależy mi na umiarkowanej goryczce, owocowym aromacie. Planuję cichą fermentacje z dodatkiem jakiegoś owowcu więc myślałem, że mógłbym też dorzucić jakiegoś chmielu na zimno. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Wuuu Posted April 1, 2020 Share Posted April 1, 2020 (edited) Proponuję coś takiego: Dostaniesz z tego 40 IBU i mocny aromat. Ewentualnie możesz połowę chmielu na zimno wrzucić na hopstand na 15-20 minut po schłodzeniu poniżej 80C. O jakich owocach myślałeś? 5,00 kg Viking Pale Ale Malt (6,0 EBC) Słód 1 83,3 % 3,26 L 1,00 kg Wheat Malt, Pale (Bestmalz) (3,9 EBC) Słód 2 16,7 % 0,65 L 10,00 g El Dorado [15,00 %] - Gotowanie 60,0 min Chmiel 3 14,4 IBUs - 20,00 g Fusion [6,40 %] - Gotowanie 10,0 min Chmiel 4 4,5 IBUs - 40,00 g El Dorado [15,00 %] - Gotowanie 5,0 min Chmiel 5 11,5 IBUs - 40,00 g Mosaic (HBC 369) [12,25 %] - Gotowanie 5,0 min Chmiel 6 9,4 IBUs - 50,00 g El Dorado [15,00 %] - Chmielenie na zimno 4,0 Dni Chmiel 7 0,0 IBUs - 50,00 g Mosaic (HBC 369) [12,25 %] - Chmielenie na zimno 4,0 Dni Chmiel 8 0,0 IBUs - Edited April 1, 2020 by Wuuu papapioter 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
papapioter Posted April 1, 2020 Author Share Posted April 1, 2020 Dzięki wielkie, myślałem o czymś tropikalnym, może liczi, może mango, coś w tym stylu. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Wuuu Posted April 1, 2020 Share Posted April 1, 2020 To rzuć okiem, robiłem kiedyś Mango Wheat AIPA w podobnym zamyśle. Może znajdziesz inspirację Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now