Chmielenie White IPA dzisiaj - szybka porada. Pilne.

[Piotr Ba]

Citra 10 g min. 59.

Citra + Cascade 40 g min. 20.

Citra 10 g min. 5.

Reszta 40 g Citra Cascade na zimno.

14 BLG początkowe, IBU szacowane 45.

To jest polski Cascade.

A tak poza tym to kupuję kociołek - wybór padł na GF 30 litrów.

[Pabllo_Lodz]

Black IPA 42l 15 BLG 41 IBU.

55 minut 50g centinental

10 minut Fugles 50g i 100g cascade usa

Do kega na zimno po 50 g szyszki cascade usa.

Jeśli chodzi o goryczkę to wyczuwalna ale delikatna i nie zalegająca.

Polecam, robię już drugi raz, receptura na forum kol. @scooby_brew Black IPA.

 

[Piotr Ba]

Ja mam tylko te 2 chmiele i muszę nimi radzić.

Boję się też drożdży S33 czy one dofermentują - nie wiem czy nie zatrzeć na wytrawność.

Chcę żeby dominowała Citra w smaku ale żeby ta podróbka Cascade'a tez była wyczuwalna

[majlosz]

19 minut temu, Piotr Ba napisał:

Chcę żeby dominowała Citra w smaku ale żeby ta podróbka Cascade'a tez była wyczuwalna

Nie będzie wyczuwalna bo Citra ją całkowicie zdominuje. Polski Cascade jest lichy, czerwone jabłka, trochę gruszka.

Przerzuć te chmielenie co miałeś wrzucić na 20 i 5 minut całkowicie na hopstand jak temperatura chłodzenia spadnie poniżej 70 stopni