Warzenie i fermentacja w tym samym naczyniu

[Markin]

Cześć, przymierzam się do zakupu gara z nierdzewki pod warki 10/12l. Jednocześnie pomyślałem sobie, że fajnie by było mieć fermentor z nierdzewki. W związku z tym mam do Was pytanie? Czy technicznie jest możliwe warzenie i fermentacja w tym samym naczyniu? 

Znalazłem coś takiego:

https://piwoszarnia.pl/obs-vice-pojemnik-fermentacyjny-24l-z-rurka-termometrem-i-kranikie-stal-nierdzewna-p-1568.html

 

Czy w czymś takim mógłbym normalnie przeprowadzać zacieranie (BIAB) na indukcji , a następnie gotowanie, po czym zawartość zlać kranikiem do jakiegoś innego zbiornika i potem z powrotem do tego "gara" (w celu napowietrznia), zapodać drożdże i fermentować?

[Rolnik Sam w Dolinie]

Ale po co? Nie widzę w tym nic fajnego  Fermentuj w tanich pojemnikach - wiadra z PP. 

Co zrobisz jak w międzyczasie będziesz chciał uwarzyć inną warkę? Albo ugotować bigos?

 

Jakub

[dwesoly]

Z nierdzewką jest taki problem, że rdzewieje, tylko jest na rdze bardziej odporna. Ja kiedyś umyłem gar, ktoś go przykrył przed wyschnięciem i po tygodniu miałem rude ciapki na dnie. Nie wiem dokładnie jak to działa. Proponuje zalać garnek wodą na próbę i chodzić, obserwować.

[Robert87]

Z nierdzewką jest taki problem, że rdzewieje, tylko jest na rdze bardziej odporna. Ja kiedyś umyłem gar, ktoś go przykrył przed wyschnięciem i po tygodniu miałem rude ciapki na dnie. Nie wiem dokładnie jak to działa. Proponuje zalać garnek wodą na próbę i chodzić, obserwować.

Kolego bzdury gadasz:) jak kupiłeś garnek w Ikei to tak, rdzewieją bo to najgorszy sort stali. Stal nierdzewna rdzewieje jak używa się do jej obróbki złych narzędzi, np wierteł węglowych bez kobaltu lub zanieczyszczonych narzędzi zwykła stalą węglowa...

Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka

[Markin]

Wydaje mi się, że przy nierdzewce łatwiej utrzymać sterylność. 

[PawelW]

1 godzinę temu, Markin napisał:

Wydaje mi się, że przy nierdzewce łatwiej utrzymać sterylność. 

To prawda. Po prostu większość z nas patrząc na to ilu fermentorów używa to nie wyobraża sobie kupować tyle samo garnków  Nie ma przeciwwskazań żeby w tym fermentować. 

"maksymalne dopuszczalne napełnienie: 22L" 

dla mnie byłoby za mało  

 

Nie mniej odpowiadając na pytanie: tak, jest to możliwe. 

[Markin]

Dziękuję za pomoc, może rzeczywiście trochę przesadzam