kierovnik Posted August 7, 2010 Share Posted August 7, 2010 Z racji wykonywania warki nr 10 postanowiłem rozpocząć zapiski #10 ALT Wszystko zrobione z zestawu HB ale z małymi zmianami. Słód pilzneński 1.5kg Słód monachijski 3kg Słód karmelowy ciemny Strzegom 0.05 kg (troszkę mniej dla jaśniejszej barwy) Przerwy 65°C - 60 min 72°C - 20 min negatywna próba jodowa 75°C - filtracja Filtracja sprawnie i szybko. Uzyskałem 24 l filtratu 12°Blg Gotowanie 60 min w 5 min 25 g Magnum. Schłodzone do 26 °C zadane drożdże Safbrew S-33. Pięknie fermentuje z rytmicznym bulgotanie w rurce Fermentacja w 19-20 °C Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now