Browar McKwacz

[misiuzeb]

i znów nabrałem ochoty do warzenia

 

Warka 49

 

Pilzneński 6,2kg

Monachijski 2kg

karmelowy jasny 300g

 

 

zacieranie 25 min 62 °C, 45 min 72 °C

wysładzanie do 45l ?? °Blg

wyszło 44l 12 °Blg

130g H.Tradition 60 min.

 

 

drożdże suche W34/70 i Kangury lagery po 1/2 warki

Edytowane 3 Lutego 2014 przez misiuzeb

[Porter]

Dawno Cię tu nie było, misiu. Dobrze, że browar znów warzy

[misiuzeb]

No tak brak czasu, chęci i warunków pogodowych.Niestety na porządne lagery w tym roku już nie ma co liczyć a ponieważ

dalej ciężko jest kupić porządnego dolniaka ładnie nachmielonego , więc zakasam rękawy i do roboty.

[misiuzeb]

Warka 50 coś specjalnego trzeba by zrobić

Pale Ale 5kg

Monachijski 1kg

carmelowy jasny 300g

carahell 200g

 

zacieranie 80 min 68 °

 

50g citry na 60 min i 40g amarillo na 0 min

20l ponad 15 °Blg drożdze suche górniaki brewgo-02

Edytowane 5 Lutego 2014 przez misiuzeb

[misiuzeb]

no i 3 fermentatory pracują

kangury i W34 długo startowały

drożdże z biowinu ruszyły szybko i intensywnie