Milk stout z czarną porzeczka

[lukluk12]

Witam, chciałbym zrobić milk stout z czarną porzeczką, ok. 21 litrów, chciałbym użyć ok 2kg puree z porzeczki. I tu pytanie czy 800g laktozy będzie odpowiednią ilością żeby przełamać porzeczkę, ktoś może robił podobne piwo? Dodać mniej laktozy czy więcej? 

[szczawiosław]

Widać nikt nie robił. Jedyna podpowiedź jaka mi przychodzi do głowy to Milk Stout z jagodami (od razu uprzedzam że nie mój), na 2kg mrożonych jagód szło 650g laktozy (warka chyba 12l).