Browar Podmargoń

[Chopin]

Rozpoczynam wątek może w końcu uda mi się wszystko spisać bo próbuje od 3 lat

Wszystko zaczęło się od 'Wien Lagera' z puszki który sparowali mi w sklepie z US-05  

 

Wkrótce (a przynajmniej mam taką nadzieję) powinny pojawić się jakieś krótkie wycinki z moich zapisków do warek.  

Lista warek:

 

2019:

• Vienna Lager 
• Saison
• IPA

2020:

• Lager (?)
• Hefeweizen
• American Wheat
• APA
• Hefeweizen
• Hefeweizen
• Hefeweizen
• Hefeweizen

2021:

• Czeski Lager
• Milk Stout
• American IPA
• Hefeweizen
• Hefeweizen
• Koelsch
• White IPA

2022:

• Czeskie Ale
• Hefeweizen 

2023:

• Pseudo Lager 

Edytowane 7 Lipca 2023 przez Chopin

[Chopin]

1# Vienna Lager - Gozdawa
2# Saison - Bulldog
3# IPA - Bulldog
4# Lager (?) - Gozdawa

Tu napiszę krótko, że 4 pierwsze warki były z brewkitów, drożdże Safale US05 i S04. Nic specjalnego, ale szczerze to było raczej zniechęcające. Początkującym polecałbym raczej ekstrakty i samodzielne chmielenie.

[Chopin]

5# Hefeweizen

Na podstawie przepisu (i zestawu) z Centrum Piwowarstwa

Zasyp:

• Pilzneński 2,0 kg
• Pszeniczny 2,2 kg

Chmiel:

• Lubelski - 25 g

Drożdże: Safale WB-06

 

Pierwsze piwo z zacieraniem i ulubieniec rodziny. Po tym za każdym razem słyszę "a kiedy zrobisz znowu takie pszeniczne?". Jak na pierwszy raz wyszło całkiem przyzwoicie, i to był chyba jeden z lepszych wajcenów jakie zrobiłem do tej pory. Dobra równowaga banana i kwasowości, dzięki czemu było mocno "pijalne".