starter

[jarekm]

Witam .Zrobiłem starter z drożdży Wyeast 1098 . Po napuchnięciu paczki wlałem to do brzeczki ok 13Blg 0,5 l .

Czy ta brzeczka nie była za bogata w cukier ? Czy w tym starterze powinna pojawić się piana mocna, słaba.... ?

Brzeczka do startera z ekstraktu słodowego suchego .Czy jeśli nie ma piany oznacza ze drożdże padły ?

Pozdrawiam

[coder]

Tak, trochę za mocna powinno być 7-10 Blg, ale jeszcze da sie wytrzymać.

 

Drożdże na pewno nie padły, bo saszetka napuchła, czekaj cierpliwie.

 

Jak potrząśniesz starterem i zauważysz, że podnoszą się drobne bąbelki CO2 - to jest zwykle pierwsza oznaka aktywności.

Edytowane 26 Października 2010 przez coder

[jarekm]

Ok będę czekał

[jarekm]

po poruszeniu bąbelki się unosza jest ok