Zapach Marynki vs Magnum - jak rozpoznac?

[alkos]

Przyszły mi w paczce dwa worki chmielu luzem, jak w tytule. Problem jest taki, ze sa niestety niepodpisane.

 

Jeden ma zdecydowanie bardziej "pożądany" w piwie zapach, lekko cytrusowy może, drugi dużo bardziej trawiasty, "zielony".

 

Próbowanie naparów niewiele dało, nie mogę jednoznacznie określić który jest bardziej gorzki.

 

Który jest który? Pomocy! :-)

[jacer]

Odeślij i niech ci przyślą opisany.

[mareks]

"Szyszki odmiany Magnum są długie, bardzo duże, ciemnozielone, zamknięte. "

[bnp]

nie ma co patrzeć na zapach bo to zależy nie tylko od rodzaju chmielu.

magnum ma 2 x więcej żywic chmielowych tak więc rozetrzyj 2 rodzaje szyszek w palcach. Ta która będzie się bardziej kleiła to na 100 % magnum.

[Wiktor]

czemu wszyscy zakładają że to szyszki?

[alkos]

1. To szyszki, ale w obydwu przypadkach roznej wielkosci.

 

2. Odeslanie nie wchodzi w rachube

 

3. Marynka ma ~9%, magnum ~12%. Ciezko rozpoznac po oleistosci...

[Makaron]

Zmieszaj obydwa i uzywaj jako mieszanki 50:50

 

Nie wydaje mi sie, abys mogl okreslic w 100% ktory jest ktory. Lepiej zmeiszac i uzywac jako goryczkowy.

[alkos]

Juz o tym myslalem - ale kurcze ten ladniej pachnacy moznaby spokojnie uzywac jako aromatyczny... myslalem o takim IIPA SMASH* z Maris Otter ;-)

 

 

 

* - Imperial India Pale Ale, Single Malt And Single Hop , coś kolo 1.075 OG, ~75 IBU i milion ton chmielu w zapachu :-)