Fermentacja IRA

[Srecky]

Ira ruszyła opornie, zadana starterem Wyeast 1084, w poniedziałek o 14.

We wtorek po prawie dobie pojawiły się pierwsze objawy działania drożdżaków. Jednak w porównaniu z moimi poprzednimi warkami fermentacja ta wygląda zupełnie inaczej. W trzech poprzednich przypadkach (Brew Kity Real Ale i Stout oraz zacierane Świąteczne na T-58) miałem do czynienia z prawdziwą kotłowaniną w balonie już po 4 godzinach. A tu piana jest, rurka bulgota, ale drożdżaki leżą sobie na ściankach (foto).

Ponieważ to dla mnie nowe doświadczenie, to zjawisko budzi pewien niepokój.

Podpowiedzcie, czy coś sknociłem, czy "ten typ tak ma" i niech sobie po swojemu pyka.

[zgoda]

Wygląda dobrze, ja bym się nie przejmował. Mnie piwa zadawane starterem też długo mantykują zanim fermentacja ruszy na dobre.

[Srecky]

Dzięki zgoda. No to niech sobie pyka...

[kolomar]

. Mnie piwa zadawane starterem też długo mantykują zanim fermentacja ruszy na dobre.

Zgoda, tak z ciekawości, co to jest ta mantykacja, bo się jeszcze z takim terminem piwowarskim nie spotkałem...

[zgoda]

SJP podaje, że "mantykować" to znaczy "zrzędzić, nudzić", ale ja się nie spotkałem z takim użyciem - tylko w znaczeniu "zwlekać, marudzić".

[Belzebub]

a ja myślałem że to inne okreslenie kopulacji

[kolomar]

a ja myślałem że to inne okreslenie kopulacji

Hehe, dobre... Ale generalnie już chyba wiem o co chodzi...

[Srecky]

Witaj Marcin.

 

Ja znam z firmy jednego mantykującego to załapałem.

Czynisz coś w grudniu? Bo warzę tak sobie po swojemu, może bym mistrza podpatrzył?

 

Świąteczne na cichej. Zeszło z 14 do 4 i znaków życia nie daje. Smakuje tak sam nie wiem jak... Ale strasznie mętne. W sobotę do flaszeczek poleci.

[kolomar]

Witaj Marcin.

 

Ja znam z firmy jednego mantykującego to załapałem.

Czynisz coś w grudniu? Bo warzę tak sobie po swojemu, może bym mistrza podpatrzył?

 

Świąteczne na cichej. Zeszło z 14 do 4 i znaków życia nie daje. Smakuje tak sam nie wiem jak... Ale strasznie mętne. W sobotę do flaszeczek poleci.

Hej.

 

No właśnie, trza by się jakoś umówić... Jakbyś w sobotę znalazł trochę czasu, to zapraszam do mnie. Nie wiem jeszcze co będę warzył (mam dwie opcje), ale to zależy czy mi w końcu Bavarian Lagery zakończą fermentację mojego ciemniaczka. Jak nie, to zawsze zostaje jeszcze gęstwa German Ale. No ale muszę coś w weekend uwarzyć, żeby się trochę odstresować... Więcej szczegółów na PW, albo sms

Edytowane 8 Grudnia 2010 przez kolomar

[seniorroberto]

a ja myślałem że to inne okreslenie kopulacji

...ale to chyba wymyślnej jakiej mocno...

[zgoda]

a ja myślałem że to inne okreslenie kopulacji

...ale to chyba wymyślnej jakiej mocno...

Na przyszłość będę bardziej uważał z doborem słów.