Zacieranie - zestaw startowy (prośba o weryfikację)

[easy_rider]

Jak już będziesz na etapie zakupu garnka, to kup 35-40l. Przy 30l bywa mało zapasu na bulgotanie...

Garnek już mam, 29l (36cm) gat.I Emalia Olkusz. Kupiłem go w środę w tarnobrzeskiej hurtowni Społem za... 93zł! Jest to dokładnie ten sam garnek co w ofercie e-sklepów (nawet kolor się zgadza - jasnobłękitny), z tym że cena zdecydowanie przystępniejsza.

 

Ja używam 27l. Muszę przyznać, że jest na styk (do niedawna robiliśmy warki 25l po wysładzaniu). W tym sezonie zaczęliśmy robić 20-22l i jest ok (trzeba umyć mniej butelek ).

 

A wagę mamy z lidla (na śmieszne baterie) i po 13 warkach+ trochę ważenia w kuchni musieliśmy baterię zmienić. W tej chwili przerobiliśmy wagę na zasilanie z zasilacza komputerowego (pod ten zasilacz mamy też podłączone mieszadło i lodówkę turystyczną). W momencie gdy wyjmiemy wtyk od zasilacza waga przechodzi na zasilanie z baterii. Polecam ten patent.

Póki co nie planuję warek większych niż 20-23 litry i raczej będą z gotowych zestawów surowców , więc myślę że 29l garnek jest w sam raz. Kiedyś pewnie przyjdzie czas na śrutownik, taboret gazowy, keg i warzenie na większą skalę, ale do tego dojdę wraz z doświadczeniem na mniejszych warkach. Wagi jeszcze nie nabyłem, choć znalazłem na miejscu całkiem ciekawą HOFFNER HF-1225 i wyglądała dość solidnie. Na necie można ją nabyć dużo taniej (nawet wliczając koszt przesyłki kurierskiej zostanie na 2 dobre piwa ) może ktoś z Was sprawdził ją w praktyce?

 

By the way, zamówienie z BA dotarło wczorajszym popołudniem, więc mogę startować z pierwszą warką, z tym że spodziewałem się otrzymać fermentator z czerwonym kranikiem, a dostałem ten biały z krótszym gwintem i muszę pokombinować z zamocowaniem "kibelkowego" filtratora. Zeszlifuję deczko plastikową nakrętkę, a jak się nie sprawdzi to dokręcę bezpośrednio redukcję i tymczasowo powinno być OK.

 

Pozdrawiam

Edytowane 17 Grudnia 2010 przez easy_rider

[olo333]

By the way, zamówienie z BA dotarło wczorajszym popołudniem, więc mogę startować z pierwszą warką, z tym że spodziewałem się otrzymać fermentator z czerwonym kranikiem, a dostałem ten biały z krótszym gwintem i muszę pokombinować z zamocowaniem "kibelkowego" filtratora. Zeszlifuję deczko plastikową nakrętkę, a jak się nie sprawdzi to dokręcę bezpośrednio redukcję i tymczasowo powinno być OK.

 

Pozdrawiam

Nie bardzo rozumiem w czym problem ? Tam nie jest wymagana jakaś nadzwyczajna szczelność.

 

Ps. Też mam biały kranik i redukcję 3/4 - 1/2.

Edytowane 17 Grudnia 2010 przez olo333

[easy_rider]

No problem! Bez zbędnych kombinacji dokręciłem kranik redukcją i jest git, godzinny test i nic nie cieknie. Zresztą to wiadro będzie tylko do filtracji/rozlewu i tak jak piszesz, super szczelne być nie musi. Odżałuję chyba te dwa piwa i zakupię jutro z rana wspomnianą wcześniej wagę. Przyda się chociażby do odmierzania porcji chmielu przy jutrzejszym warzeniu (miałem to robić na piechotę dzieląc na odpowiednie porcje). Trzymajcie kciuki! Wieczorem opiszę wrażenia z pierwszych piwowarskich poczynań, a może i załączę małą fotorelację Zdrówko!

[olo333]

Miałem na myśli szczelność między redukcją a końcówką kranika, a nie szczelność całego wiaderka na kraniku. Ale jak nie cieknie to no problem

[easy_rider]

Witajcie! Tak jak planowałem, w sobotę uwarzyłem swoje pierwsze w życiu piwo. Zabawa była przednia i jak na pierwszy raz poszło mi całkiem nieźle! Może jedynie wydajność nieco za mała, bo wyszło mi 19l o 12,5blg... W niedzielę rano zacząłem żałować, że nie kupiłem jeszcze jednego fermentatora, gdyż warzenie tak mi się spodobało, że miałem ochotę na kolejną warkę. Pszeniczniak ładnie pracuje i mam nadzieję, że wszystko jest na dobrej drodze i wyjdzie smaczne (wydobywające się z rurki fermentacyjnej zapachy są coraz przyjemniejsze -> banany!). Perypetie mojej pierwszej warki może opiszę w innym wątku, a gwoli usystematyzowania tego tematu dla potomnych z podobnymi dylematami, zamieszczam listę wraz z cenami mojego zestawu do zacierania:

• Garnek 29l Emalia Olkusz - 93zł
  
• Chłodnica z rurki miedzianej fi10mm/8m - 80zł
  
• Wężyk z oplotu 120cm + redukcja - 24zł
  
• 2x Fermentor 30l z rurką fermentacyjną - 46zł
  
• Fermentor 30l z kranikiem - 28zł
  
• Kapslownica stołowa Heavy Duty GRIFO - 146zł
  
• Kapsle uniwersalne 26mm 300 szt - 11zł
  
• Termometr w obudowie -10 do +120°C - 25zł
  
• Waga elektroniczna Hoffner 5kg/1g - 52zł
  
• Rurka do rozlewu butelkowego + wąż. - 17zł.
  
• Wąż silikonowy 1m - 20zł
  
• Wężyk do dekantacji - 9zł
  
• Areometr - 9zł
  
• Łycha drewniana 45cm z otworami - 5zł
  
• Pirosiarczyn sodu 1 kg - 10zł
  
• OXI One 100 g - 6zł
  
• Jodowy Wskaźnik Skrobi 20 ml - 4zł
  

Razem około 585 PLN.

 

I jeszcze na koniec odnośnie sprzętu. Zaskoczyła mnie wydajność chłodnicy; czas schłodzenia brzeczki do 24°C = 15 minut! Czytając inne tematy spodziewałem się raczej 30-tu, a tu miła niespodzianka. Z filtracją pszenicy na oplocie nie miałem absolutnie żadnych problemów; równie pozytywnie zaskoczenie. Co do kapslownicy (na razie przetestowanej na sucho) to bez niczego kapsluje bączki po niepasteryzowanej Łomży i śmiało dałaby radę z butelką 1-1,5cm niższą (czytałem opinie, że trzeba podkładać deseczkę). To tyle póki co ode mnie. Dzięki wielkie raz jeszcze wszystkim za pomoc i cieszę się, że mogłem dołączyć do tak zacnego grona piwowarów domowych!

Pozdrawiam

[olo333]

[*]Wąż silikonowy 1m - 20zł

Trzeba było wziąć ten za dwa złote

[zgoda]

Teoretycznie igielitowy nie nadaje się do gorącej brzeczki (chociaż przez dłuższy czas nie miałem innego). W praktyce jedyny problem to chyba to, że igielit mętnieje pod wpływem gorących cieczy.

[olo333]

Ten do filtracji mi jeszcze nie zmętniał, za to drugi do dekantacji, który gotuje w celu dezynfekcji faktycznie zmętniał.