Stout - piwo od Earla

[Maryush]

Stout - piwo od Earla

 

 

Wysycenie - średniowysokie, odpowiednie.

Piana - delikatnie beżowa, obfita, długo się utrzymywała, opadając osadzała się na ściankach.

Barwa - piwo czarne, nieprzejrzyste.

Zapach - intensywny, palony, kawowy (bardziej jak kawa zbożowa).

Smak - gorzki, palony, kawowy. Piwo wydało mi się wodniste, mało treściwe. Poszukałem w zapiskach i już chyba wiem dlaczego - klarowanie żelatyną Po Stoucie spodziewałem się piwa trochę tęższego. W zapiskach znalazłem też informację, że odfermentowało do 4,8 °Blg, co mnie bardzo zdziwiło, bo nie czuć ani odrobiny słodyczy. Wszystko przysłoniła goryczka ze słodów palonych.

 

Podsumowując: piwo bardzo smaczne, piana idealna, wysycenie też. Według mnie jedyna wada to zbyt mała treściwość.

 

Dzięki!