VI KPD, VIII WWP i II Festiwal Dobrego Piwa - dyskusje

[tieroo]

Albo zatem to nie była przyczyna albo.....

nie chwytam sugestii możesz rozwinąć ?

[Stasiek]

Gratulacje wszystkim nagrodzonym!

Mój AIPA faktycznie przepadł w eliminacjach. No cóż... pewnie były lepsze. Ciekawe co tam będzie w metryczce?

Mam nadzieję, że nie odpadł przez kolor...

[bimbelt]

Ja ze swoim 6 miejscem czuje się niesamowicie doceniony. Moja AIPA była już nieco stara, więc pewnie i aromat nie ten, co powinien. Najgorsze jest to, że zostało po niej tylko wspomnienie, bo ostatnie butelki "pękły" w trakcie degustacji w lochach. Chlip, chlip

 

Ciekaw w jaki sposób jury i ekipa eliminująca szykowali się do tego stylu. Bo to przecież u nas styl praktycznie nieznany, jeśli chodzi o piwa dostępne w sklepach.

[kopyr]

Ciekaw w jaki sposób jury i ekipa eliminująca szykowali się do tego stylu. Bo to przecież u nas styl praktycznie nieznany, jeśli chodzi o piwa dostępne w sklepach.

Nieznany to on był rok, dwa lata temu. Teraz masz IPA z Kocura, Brew Doga, jak i z samej Ameryki.

[2artur2]

Albo zatem to nie była przyczyna albo.....

nie chwytam sugestii możesz rozwinąć ?

albo było za mało chmielowe

[bimbelt]

Ciekaw w jaki sposób jury i ekipa eliminująca szykowali się do tego stylu. Bo to przecież u nas styl praktycznie nieznany' date=' jeśli chodzi o piwa dostępne w sklepach.[/quote']

Nieznany to on był rok, dwa lata temu. Teraz masz IPA z Kocura, Brew Doga, jak i z samej Ameryki.

Dla mnie American IPA to piwo z USA. Z całym szacunkiem dla innych browarów, które próbują uwarzyć piwa w tym stylu.

Dostępność piw z USA jest znikoma/żadna.

[kopyr]

Dla mnie American IPA to piwo z USA. Z całym szacunkiem dla innych browarów, które próbują uwarzyć piwa w tym stylu.

Dostępność piw z USA jest znikoma/żadna.

American IPA to jest piwo opisane w BJCP i nie widzę problemu, żeby jego sędziowanie miało być trudniejsze niż alta, koelscha czy bittera. Ile masz komercyjnych przykładów wymienionych przez mnie piw na sklepowych półkach, po 2-3 to jest max. W porównaniu do roggena, milda, scotish ale to AIPA jest świetnie reprezentowane w sklepach.

[suchy3]

Moje belgijskie specjalne na trzecim miejscu sprawiło mi niezła frajdę i ubolewam nad tym,że nie udało mi się pojawić na tak fajne imprezie. Za rok poprawię się.

pozdrawiam

[sztyft]

Świetna impreza ,ale to raczej piknik piwny niż piwowarski

[sziszi]

Gratulację dla laureatów:

 

 

Prawdę mówiąc nie spodziewałem się tak dobrego wyniku mojej Aipy, bardziej wierzyłem w mojego pilsa, który poległ w eliminacjach.

Bardzo mi się podobają zwycięskie piwa specjalne. W porównaniu z nimi mój waniliowy lager był mało ciekawy.

 

Poproszę o zwycięskie receptury celem wpisania do wiki.

[jacer]

Dostępność piw z USA jest znikoma/żadna.

Rafał był w zeszłym roku w USA więc poznał je na miejscu.

[bimbelt]

Dostępność piw z USA jest znikoma/żadna.

Rafał był w zeszłym roku w USA więc poznał je na miejscu.

O kompetencje Rafała, to akurat się nie obawiam

[IndY]

Również wszystkim dziękuję za udany weekend we Wrocławiu. Nie udało mi się posmakować wszystkich piw, na które miałem chrapkę, ale za to zapasy w postaci butelek zostały zrobione całkiem spore. Proszę bardzo, kilka fotek i filmiki poglądowe: LINK

Gratuluje wygranym w konkursach oraz organizatorom za świetny festiwal. Pozdrawiam wszystkich obecnych!

[josefik]

Bardzo przyjemne spotkanie, tum bardziej doceniam że mogło mnie tam nie być. Premiera nalewka ze "starej pipy" muszę odłożyć na czas przyszły. Jak zwykle zabrakło czasu na pogadanie ze wszystkimi znajomymi ale to tak jest na dobrych imprezach czas popiernicza dwa razy szybciej

Dzięki za wspólne biesiadowanie, gratulacje dla wyróżnionych w konkursie. Ale przede wszystkim dla projektu PINTA - szukając pod namiotami dobrego piwa szybko znalazłem i osiadłem do niedzieli

Edytowane 9 Maja 2011 przez josefik

[anteks]

American IPA to jest piwo opisane w BJCP i nie widzę problemu, żeby jego sędziowanie miało być trudniejsze niż alta, koelscha czy bittera. Ile masz komercyjnych przykładów wymienionych przez mnie piw na sklepowych półkach, po 2-3 to jest max. W porównaniu do roggena, milda, scotish ale to AIPA jest świetnie reprezentowane w sklepach.

Oceniać piwo w danym stylu na podstawie opisu książkowego , bez próbowania oryginału :rolleyes:

[Maidenowiec]

Jakby co to również miałem przyjemność obcować z AIPA Mam jeszcze jakieś butelki, z bodajże browaru Flying Dog, zabunkrowane w piwnicy.

[jacer]

Ja też miałem, z hamerykańskimi, ale nie sędziowałem

[tieroo]

American IPA to jest piwo opisane w BJCP i nie widzę problemu' date=' żeby jego sędziowanie miało być trudniejsze niż alta, koelscha czy bittera. Ile masz komercyjnych przykładów wymienionych przez mnie piw na sklepowych półkach, po 2-3 to jest max. W porównaniu do roggena, milda, scotish ale to AIPA jest świetnie reprezentowane w sklepach.[/quote']

Oceniać piwo w danym stylu na podstawie opisu książkowego , bez próbowania oryginału :rolleyes:

A co uważasz za oryginał? Wiele komercyjnych piw niestety czesto obrany stylm ma tylko z nazwy

Myślę że w wypadku próbowania danych wzorców należało by wiedzieć ktore konkretnie piwo prawidłowy wzór stylu.

[anteks]

American IPA to jest piwo opisane w BJCP i nie widzę problemu' date=' żeby jego sędziowanie miało być trudniejsze niż alta' date=' koelscha czy bittera. Ile masz komercyjnych przykładów wymienionych przez mnie piw na sklepowych półkach, po 2-3 to jest max. W porównaniu do roggena, milda, scotish ale to AIPA jest świetnie reprezentowane w sklepach.[/quote'']

Oceniać piwo w danym stylu na podstawie opisu książkowego , bez próbowania oryginału :rolleyes:

A co uważasz za oryginał? Wiele komercyjnych piw niestety czesto obrany stylm ma tylko z nazwy

Myślę że w wypadku próbowania danych wzorców należało by wiedzieć ktore konkretnie piwo prawidłowy wzór stylu.

np http://www.piwo.org/forum/t683-14B-American-IPA.html

[kopyr]

American IPA to jest piwo opisane w BJCP i nie widzę problemu' date=' żeby jego sędziowanie miało być trudniejsze niż alta, koelscha czy bittera. Ile masz komercyjnych przykładów wymienionych przez mnie piw na sklepowych półkach, po 2-3 to jest max. W porównaniu do roggena, milda, scotish ale to AIPA jest świetnie reprezentowane w sklepach.[/quote']

Oceniać piwo w danym stylu na podstawie opisu książkowego , bez próbowania oryginału :rolleyes:

Co to znaczy oryginał? Czy oryginałem pilsa jest Okocim Premium Pils? A może Pilsner Urquell? Czy wzorem EIPA może być Old Empire? Czy wzorcem Schwarzbiera jest Kostrizer - piwo nudne do bólu. Czy dry stout to tylko Guinness? Prawda jest taka, że każde piwo takie czy owakie jest tylko jedną z możliwych interpretacji stylu, lepszą lub gorszą. Te najbardziej znane Pilsner Uruell, Guinness, Paulaner, Hoegaarden, raczej są przeciętnymi lub poniżej przeciętnej reprezentantami stylu. Może Hoegaardena bym określił jako dobrego przedstawiciela stylu. Albo który saison jest oryginalny - Dupont, Regal czy może 1900? Każdy jest diametralnie inny.

 

Piłem kilka piw znanych tylko z opisu BJCP i potrafiłem ocenić czy są dobrym czy słabym reprezentantem stylu. Przykład, choćby barley wine, russian imperial stout, flemish red ale. Oczywiście degustowanie piw z danego stylu jest pożądane. Staram się to czynić bezustannie.

 

Sam mam spore wątpliwości czy np. pani Agnieszka Lipińska z Browaru Bosman miała przyjemność poznać AIPA przed konkursem, ale mimo wszystko uważam, że można oceniać zgodność piwa ze stylem bez picia jego komercyjnych przedstawicieli.

[sziszi]

American IPA to jest piwo opisane w BJCP i nie widzę problemu' date=' żeby jego sędziowanie miało być trudniejsze niż alta, koelscha czy bittera. Ile masz komercyjnych przykładów wymienionych przez mnie piw na sklepowych półkach, po 2-3 to jest max. W porównaniu do roggena, milda, scotish ale to AIPA jest świetnie reprezentowane w sklepach.[/quote']

Oceniać piwo w danym stylu na podstawie opisu książkowego , bez próbowania oryginału :rolleyes:

można uwarzyć, to może można i ocenić

a poza tym faktycznie czymże jest ten oryginał

Edytowane 9 Maja 2011 przez sziszi

[anteks]

Piłem kilka piw znanych tylko z opisu BJCP i potrafiłem ocenić czy są dobrym czy słabym reprezentantem stylu.

No, ale Ty jesteś debeściak wśród oceniających

[kopyr]

Piłem kilka piw znanych tylko z opisu BJCP i potrafiłem ocenić czy są dobrym czy słabym reprezentantem stylu.

No' date=' ale Ty jesteś debeściak wśród oceniających [/quote']

Się okaże w sobotę.

[Pieron]

Ciepło się robi to Kopyr nawala ze swoimi tekstami. Cieszę się, bo przynajmniej życie nie jest nudne.

[anteks]

można uwarzyć, to może można i ocenić

Pozwolicie że się z tym nie zgodzę, nie wystarczy przeczytać jakie to ma być piwo i je uwarzyć( chyba że będziecie mieli dokładne parametry i laboratorium w domu )