Browar Pod Starą Pipą, #112 Belgian Dubbel

[rubezahl]

Browar Pod Starą Pipą, #112 Belgian Dubbel

 

Piana: biała, drobna przechodząca w średnią, dosyć wysoka i trwała, do końca pozostaje warstewka

Kolor: herbaty z pomarańczowym odcieniem

Zapach: jest i to wyrazisty, taki spotykany w mocnych belgach, nazwać go jednak nie potrafię (ot braki)

Smak: początkowo b. lekko słodkawy, przechodzący w delikatną, pozostającą goryczkę, posmak taki charakterystyczny - jak zapach (estry?), brak smaku alkoholu

Wysycenie: średnie

Uwagi: nie jestem wielbicielem mocnych belgów, tego dubbla wypiłem jednak ze smakiem, ma swój charakter

[wogosz]

Dubbel w kolorze "herbaty z pomarańczowym odcieniem"? To chyba coś nie tak? Jozefik chyba coś Ci nie wyszło?

[josefik]

A kiedy mi co wyszło

[wogosz]

Nawet włosy Ci nie wyszły tak jak mi.

[rubezahl]

Dubbel w kolorze "herbaty z pomarańczowym odcieniem"? To chyba coś nie tak? Jozefik chyba coś Ci nie wyszło?

hmm... chyba nie nadążam za dowcipem - ale zakładam, że jest dobry.

Przeczytam ponownie za jednego RISa , pewnie 'on' trochę wyjaśni

[anteks]

Dubbel w kolorze "herbaty z pomarańczowym odcieniem"? To chyba coś nie tak? Jozefik chyba coś Ci nie wyszło?

hmm... chyba nie nadążam za dowcipem - ale zakładam' date=' że jest dobry.

Przeczytam ponownie za jednego RISa , pewnie 'on' trochę wyjaśni [/quote']

Zależy jaką kto pije herbatę

Wygląd: Ciemny bursztynowy do miedziany kolor, wraz z atrakcyjnym czerwoną głębią koloru. Generalnie klarowne. Wysoka, gęsta i długo utrzymująca się kremowa piana o koloru złamanej bieli.

[josefik]

miedziany = rudy = pomarańczowy

Piwo faktycznie jest trochę jaśniejsze niż zakładałem z racji tego że po karmelizacji 2kg cukru 0,5kg poszło na kuchenkę.

[wogosz]

hmm... chyba nie nadążam za dowcipem - ale zakładam, że jest dobry.

Dowcipem wg mnie jest opis wyglądu dubbla umieszczony w BJCP a zacytowany przez Anteksa. Prawdopodobnie Belgowie nie czytali tego amerykańskiego opisu, bo chyba wszystkie, a na pewno większość belgijskich dubbli jakie piłem nie mieści się w tym opisie, z Chimay na czele. W Belgii podział jest prosty: tripple są jasne, a dubble brązowe. Ja tego piwa nie widziałem tak jak Ty, ale "herbata z pomarańczowym odcieniem" to nie jest dla mnie brąz, ani nawet "ciemny bursztynowy do miedziany kolor"

[rubezahl]

Dla mnie BJCP jest ostatnim wyznacznikiem przy zastanawianiu się nad piwem.

Sam w nazywaniu swoich piw staram się możliwie często unikać szufladkowania do określonego stylu. Jest dla mnie zupełnie obojętne czy mieści się w jakichś zadanych parametrach - ma być smaczne. Rozumiem jednak dążenie do pewnej perfekcji, mieszczenia się we wzorcu. Każdy bawi się wg swoich potrzeb, upodobań.

Edited March 20, 2011 by rubezahl

[zibi]

Piana:gęsta,kolor jasno kremowy,długo opadająca tworząc dywanik.

Kolor;Bursztynowy.

Zapach: owocowy,alkoholowy jednak dominuje.

Smak:Słodowy, mocno alkoholowy ,na finiszu wytrawność z mocną goryczką,chyba za mocna jak dla tego piwa

Wysycenie:średnie

Mocne piwo, takie jak lubię.

[josefik]

Oj, Zibi widzę że żelazne ruszyłeś rezerwy, Ja mam jeszcze nie ruszone 2 skrzynki z Impresji. A tu wczoraj jeszcze dwie doszły z kolejnego spotkania.

W sumie z tych z Impresji zniechęca mnie fakt że np. na 8 piwach mam napis na kapslu 16 bez etykiet różny charakter pisma i ten schemat się powiela przez dwie skrzynki :rolleyes: . Ale dzisiaj porządkując wyodrębniłem piwa Rubezhala /miały etykietę/ wiec pchnę ten wózek do przodu

Dziękuje za ocenę.

[rubezahl]

Zibi - dobrze jest mieć w jednym miejscu różne opinie dotyczące tego samego piwa, żeby móc sobie porównać interpretacje np. koloru: "herbaty z pomarańczowym odcieniem" / "Bursztynowy"

 

(zgłosiłem do połączenia)

Edited April 12, 2011 by rubezahl