Sprzęt - taki co by posłużył :)

[Michele_Modena]

Witam

Mam zamiar kompletować sprzęt i tutaj pytanie: czy możecie polecić coś dobrego, zaczynając od fermentatorów po resztę szpeju niezbędnego do uprawiania tego pięknego hobby jakim jest piwowartstwo ?

 

Ja osobiście wyznaję zasadę, że lepiej wydać trochę więcej i kupić raz a dobrze a nie męczyć się z marnym produktem, bądź wyrzucić go za jakiś niedługi czas. Więc prosiłbym o sprawdzone i dobre wg waszej oceny urządzenia przydatne do postawienia pierwszej a potem setnej warki

 

Pozdrawiam

[DeeCann]

Możesz zaczać od tego: http://www.centrumpiwowarstwa.pl/sklep/produkty/721

A równie dobrze możesz zaczać od tego: http://www.browamator.pl/szczegoly.php?Kociol_zacierno-warzelny_Speidel_Braumeister_-_50_l&przedm=3189208&grupa_p=6&pwd[6]=%2F163929%2F165992%2F183123&sortuj=kod

 

Ile kasy masz za tyle kupisz sprzęt ... i nie liczyłbym na to że to co teraz kupisz starczy ci do setnej warki A z czasem zaczniesz sprzęt wymieniać bo będziesz usprawniać/kombinować proces. Proponuje wybór numer 1 na poczatek ... od razu z zacieraniem.

 

A tak BDW to witam i życzę samych sukcesów

 

pozdrawiam

[zgoda]

Sprzęt jest podobnej jakości w każdym zestawie. Wiadra, węże, uszczelki i krany nie są wieczne, choć odpowiednio się z nimi obchodząc można wydłużyć ich żywot. Jakość kapslownicy Greta jest identycznie nieprzewidywalna w każdym zestawie, nie wiadomo po ilu warkach odmówi posłuszeństwa i przy jakich butelkach.

 

Tak że wybierz zestaw pod kątem zawartości. Jakością nie ma co się przejmować na zapas.

[Belzebub]

jeśli faktycznie zależy ci na jakości i zamierzasz bawić się ze słodem a możesz pzreznaczyć więcej kasy na hobby to (w mojej opinii) pieprzyć plastikowe wiadra. Najlepiej od razu spory gar z nierdzewki a fermentory z kegów lub szklane balony. Sprzęt jest bardzo trwały, praktycznie niezużywalny. Wymieniasz jedynie dodatkowy osprzęt (węże i duperele).

[Michele_Modena]

Szklane balony ? Czy masz na myśli takie do wyrobu wina ? Bo jeśli tak to chyba z 10 u mnie w domu takowych stoii

[Belzebub]

oczywiście, że tak, jeśli takowe masz, i wiesz jak je obsługiwać (czyli myć) co wielu sprawia problem, to jesteś wielce zarobiony, bo to długowieczny sprzęt.

[Sojer]

A posiadając wiedzę tajemną z uruchamiania balonów jako fermentorów stożkowych robi się git.

Edytowane 29 Marca 2011 przez Tomek-Pasieka

[Belzebub]

widziałem ten patent, ale nie wiem czy zdecydowałbym sie na takie rozwiązanie.

[Michele_Modena]

Szkoda że dla mnie to to wszystko czarna magia :rolleyes:

 

Napiszcie coś o tym myciu lub o tych stożkach chętnie poczytam

[kretu]

Ja bym polecał keg jako tanie źródło taniego gara z nierdzewki który na pewno długo posłuży i można rozbudować na różne inne typy konstrukcji jak rims czy herms . Zmiana na większe wybicie praktycznie zawsze wymagałoby zmiany prawie całego sprzętu.

 

Co do fermentora to różne opinie plastik tani więc raczej nie jest problemem a szklane masz więc zadecyduje wygoda czyli co tobie bardziej pasuje.

 

Reszta sprzętu to na początku jakiś zestaw z któregoś sklepu a jeżeli masz więcej gotówki to zobacz na jakiś zestaw i skompletuj sobie coś podobnego na lepszych zamiennikach np. stołowa kapslownica zamiast zwykłej lepszy termometr (to akurat jest koniecznym zakupem bo te w zestawach często są beznadziejne) reszta sprzętu to drobnica chyba że będziesz chciał inwestować w luksusy jak np. refraktometr

[Belzebub]

Napiszcie coś o tym myciu lub o tych stożkach chętnie poczytam

no nie wiem w jakim celu te balony miałeś, ale jeśli do wina to i po nim trzeba balon wymyć. Są tacy którzy uważają, że to katorżnicze zajęcie, ja jako zwolennik (a ze 3 lata tylko w takich fermntowałem) uważam, że zwykła duża szczota wystarczy. Można później zastosować sterylizację chemią i w przypadku szkła wchodzi w grę szeroki katalog środków opisanych na forum.

Co do stożków : ktoś wymyślił, że na czas fermentacji balon można zakorkować, odwrócić do góry dnem i umieścić na stelażu. Dzięki temu drożdże osadzają się w szyjce butli i można je podczas fermentacji zebrać.

Na początkowym etapie nie ma jednak powodu zajmować się takimi (ryzykownymi zresztą) rzeczami.

[Michele_Modena]

A jak wygląda rozlew do butelek z takiego balonu ?

I jak z fermentacją ? Burzliwa a potem na cichą w następny balon ?

[Belzebub]

rozlew takjak z wiadra bez kranika, czyli długi wąż, zasysasz ustami i lejesz do każdej butelki.

Co do fermentacji, to jeśli planujesz przelewać i masz na tyle butli to jak najbardziej do drugiej zlej.

[hagar]

Jeśli kasa nie jest problemem wybrałbym od razu (sam zmieniałem po czasie):

- kapslownice stołową zamiast grety

- porządny aerometr (np. Alla France) zamiast najtańszego z biowinu czy czegoś takiego

- porządny termometr

 

na powyższych pozycjach bym nie oszczędzał