Popełniłem drugi zacier

[marcin.a.paluch]

No więc jako że mnie wzięło , o 16 postanowiłem cuś uwarzyć

 

 

2,5 pilzneński

2,5 pszeniczny

 

68°C - 16,5 l wody

 

60min

 

wysładzanie:

6l - 9°Blg

9l - 3°Blg

 

Przed chmieleniem 24,5l - 13,5°Blg

 

Chmielenie 60min

0min - chmiel lubelski granulat 30 g

 

Po 40 min - wyraźny przełom

 

Po chmieleniu 21,5l - 14,5°Blg + 3,5 l wody

 

Fermentator wylądował na balkonie - drożdze zadam rano.

 

Nędzna wydajność - jakieś pomysły??

[krys123]

Witam.

Nie aż taka słaba wydajność.

Następnym razem spróbuj zacierać 1:3,5 lub 1:4, wtedy będzie lepsza i lżej będzie Ci się mieszało.

Jeśli był to kupiony i ześrutowany zestaw to nie miałeś wpływu na grubość śruty (w zestawach śrutują grubo - mniejsza wydajność).

Gratuluję podjętej decyzji - WARZENIE.

[marcin.a.paluch]

Już druga warka - pierwsza była tylko na pilzneńskim i szyszkach magnum. 2 tyg od zabutelkowania (testowo baaaardzo pijalne - tylko się nie klaruje)

[sztyft]

Powinno się klarować na cichej

[krys123]

Witam.

sztyft ma rację, warka klaruję się na cichej. Jeśli piwo w butelkach z czasem się nie polepszy - klarowność, to będzie mętne piwko , ale to nie oznacza, że smakowo jest gorsze. Jeszcze poczekaj z tym piwem może będzie lepiej, ale nie musi.

Na ra

[korko_czong]

Proponuję założyć wątek w Zapiskach piwowarów

PS. Dałeś za mało wody do wysładzania.