JAK - Lipiński Browar Domowy, #71 Robust Porter

[zgoda]

W ostatniej chwili wyrwałem to piwo Jackowi na zlocie w Wiśle. Chodzi oczywiście o to piwo.

 

Zapach: suszone owoce (raczej nie śliwki), coś jakby czarna porzeczka?

Piana: na początku było trochę ciemnobeżowej piany, ale szybko się zredukowała do cienkiej obrączki przy szkle

Kolor: czarne, nieprzezroczyste, pod światło ledwo widoczne czerwone refleksy

Smak: o, w smaku to jest wojna!, gorzkość palona dzielnie walczy z goryczką chmielową, co odda pola z przodu języka, to czuć ją z tyłu, te dwie goryczki dominują w smaku, ale nie przytłaczają

Wysycenie: nie narzucające się, akurat tyle, żeby można było spokojnie popodziwiać walkę chmielu z palonością

Wrażenie w ustach: wytrawne, bardzo wytrawne, ale dzięki temu obie goryczki dość szybko znikają z ust i nie są przytłaczające

 

Nie wiem na ile to piwo mieści się w ramach stylu, bo nigdy takiego nie piłem. Oceniam je wysoko, i to pomimo tego, że raczej nie jest w moim typie. Po prostu jest smaczne i może się podobać, jest też zrównoważone i łatwo jest docenić jego mocne strony.

 

Dziękuję za świetne piwo.

[JacekKocurek]

Dziękuję za ocenę. Sam jestem ciekaw jak to piwo ma się do przykładów komercyjnych ale starałem się dochować wytycznych z BJCP. Miał być chmiel i paloności i jak widać są. Tylko piana chyba ciut za słaba no ale cóż, nie można mieć wszystkiego. Dałem chyba to piwo jeszcze kilku osobom może coś tu napiszą

Edited April 19, 2011 by jkocurek