Cicha "burzliwa" fermentacja.

[ArtKon]

Witam

Właśnie moja pierwsza warka z brewkita jest drugi dzień w trakcie burzliwej fermentacji. Jest to WES "Domowe Jasne". Drożdże wsypałem przy temperaturze brzeczki około 24°C . W pomieszczeniu gdzie trzymam fermentator jest około 22-25°C .

Niestety lub stety burzliwa fermentacja jest b. cicha. Piana jest z jednej strony brązowa z drugiej biała. Widać, że gazuje bo tworzą się bąbelki na pianie ale nie jest to "burzliwe". Też zastanawia mnie ten kolor???

Czy coś jest nie tak z piwem czy może tak ma być?

[grzechu_k]

Właśnie opisałeś fermentację burzliwą. Piorunów się tam nie spodziewaj

[Przemyss]

Witam nowego Piwowara.

Z tego co opisujesz trudno coś stwierdzić ale wygląda ok.

Mam nadzieję, że zmierzyłeś °Blg , sprawdź za kilka dni czy spada.

Pianą na tym etapie bym się nie przejmował.

Trochę cierpliwości na pewno wyjdzie bardzo dobre piwo.

[ArtKon]

Wygląda dobrze ale nie bulgota dlatego się wystraszyłem.

°Blg oczywiście zmierzyłem - 12°Blg w około 24°C .

[korko_czong]

Wszystko jest w porządku. Piwo fermentuje w najlepsze. Ta brązowa piana to mogą być żywice chmielowe. Zanim nie nabierzesz odpowiednich nawyków higienicznych i sanitarnych, odradzał bym jakąkolwiek ingerencje w piwo, w tym pomiary BLG.

Najlepiej zapomnij o tym piwie na tydzień. Nie zaglądaj, nie gmeraj, bo prosisz się o infekcję. Piwowarstwo uczy cierpliwości Powodzenia.

[Shooter]

Z uporem maniaka powtarzam; nie grzebcie w fermentatorach, nie zaglądajcie. Piwo lubi spokój, wtedy na pewno się uda, szczególnie gdy jest to gotowiec. Został wyprodukowany po to by się udał . Jedynie co mogę doradzić, to przeniesienie fermentatora w chłodniejsze miejsce, poniżej 20°C

Życzę sukcesów, pozdrawiam.

[ArtKon]

Dziękuję za pomoc.