Przegazowane piwo w kegu, procedury ratunkowe

[zgoda]

Pierwsze piwo w kegu mi się przegazowało - pomyliłem jednostki PSI z KPa i dałem mu trochę za duże ciśnienie. Piwo daje się wypić, ale CO2 aż szczypie w język. Czy jest jakiś sposób na odgazowanie go, chociaż trochę?

[darko]

Zmniejszenie ciśnienia powinno pomóc

 

Czy problem na prawdę jest warty zakładania nowego tematu?

[kopyr]

Pierwsze piwo w kegu mi się przegazowało - pomyliłem jednostki PSI z KPa i dałem mu trochę za duże ciśnienie. Piwo daje się wypić, ale CO2 aż szczypie w język. Czy jest jakiś sposób na odgazowanie go, chociaż trochę?

Najprostszy to podczas wyszynku. Lejesz z góry, czekasz aż piana opadnie, dolewasz z góry i tak do zapełnienia szklanki. Powinno to też pozytywnie wpłynąć na jakość piany.

 

Drugi sposób. Upuszczasz na zaworze bezpieczeństwa (zakładam, że masz piwo w Corneliusie). Czynność powtórzyć kilka(naście) razy.

 

Trzeci sposób zakręcasz zawór na reduktorze i polewasz kilka piw bez dodatkowego gazu.

[zgoda]

Próbowałem sposobów podanych przez Kopyra - odgazowywanie i nalewanie bez ciśnienia. Dało to o tyle efekt, że piwo leje się bez wielkiej piany, ale wciąż jest przegazowane. Nie chodzi mi o to, żeby je nalać, tylko żeby zmniejszyć ilość rozpuszczonego w nim CO2. Nie bardzo można je "podgrzać", bo nagazowywało się w temperaturze ok. 18°C.

[Wiktor]

Zgoda zmniejsz ciśnienie do odpowiedniego i pij dalej. Za 2-3 dni będzie dobrze.

[skybert]

Jak jest przegazowane ja to robię tak. Ustawiam na kegu wartość ciśnienie ok. 1,4 bara aby mieć zapas. Co2 z kega uchodzi. Bełtam delikatnie kegiem, upuszczam trochę co2 zaworem bezpieczeństwa, podpinam znowu reduktor, sprawdzam ciśnienie, i teraz gdy mamy w środku więcej niż 1,4 co2 ujdzie samo a gdy mniej czekam (kilka godzin albo znowu potrząsam) aż piwo się odgazuje i co2 wypełni przestrzeń nad piwem. Można tak powtórzyć ze dwa, trzy razy lub do skutku sprawdzając co jakiś czas wyszynk.

Na koniec ustawić docelowe ciśnienie wyszynkowe 1,2-1-3 bara.