brak oznak fermentacji

[Tanksztela]

po jakim czasie powinna zacząć się fermentacja? 12 h temu wlałem drożdzę do fermentatora i na tę chwile kompletnie nic się nie dzieje - zero oznak fermentacji. Jest to moje drugie warzenie. Jak wlałem poprzednio drożdzę to po 12h już miałem gruby kożuch, teraz kompletnie nic. Dać drugi drożdże czy jeszcze troche poczekać?

[Belzebub]

a jakie drożdże ? dolnej czy górnej ? jak zadane ?

jeśli nie ruszy, korzystnie jest dodać inne drożdże, żeby nie narażać brzeczki.

[olo333]

na tę chwile kompletnie nic się nie dzieje - zero oznak fermentacji

W sensie nie ma piany czy nie "bulka" ?

Podaj więcej szczegółów, nawet nie napisałeś jakie drożdże.

Edytowane 20 Czerwca 2011 przez olo333

[Tanksztela]

piwo robię z tego zestawu:

http://piwowar.com.pl/sklep/index.php?main_page=product_info&cPath=17_1_44&products_id=322

oznaczenia drożdzy nie było ani na opakowaniu drożdży, ani na "instrujcji" obsługi.

Nie mam rurki fementacyjnej, wić nie mogę stwierdzić czy bulka. Nie ma w ogóle piany.

nie wiem czy powodem będzie temp. Przy wlewaniu drożdzy miałem temp. 27 stopni. Stwiedziłem, że to za wysoko i zaczełem chłodzić (miska w wodą i butelką z lodem). Niestety lub stety temp. w pomieszczeniu tez spadła. Przed pracą nie miałem czasu zmierzyć temp. więc nie wiem jak jest teraz.

Mam jeszcze wolne drożdze tego typu:

http://piwowar.com.pl/sklep/index.php?main_page=product_info&cPath=17_5&products_id=74

[olo333]

Patrzyłeś na datę produkcji tych drożdży? Z tego co kojarzę to te brewkity już od dawna nie są produkowane. Jak nie ruszą to poratują się tą drugą saszetką.

[Tanksztela]

kurczę na to nie zwróciłem uwagi. Przez myśl mi to nie przeszło, ale fakt, że one jakieś dziwnie wyglądały jak je potrzymałem w szklance przed wlaniem...

[olo333]

Może masz jeszcze puszkę? Tam też powinna być data produkcji.

[Tanksztela]

puszkę mam. Jak wrócę z pracy a żona się jej nie pozbędzie to zerknę.

Ile mogę mniej więcej czekać na początek fermentacji?

[Scovron]

Z tego co kojarzę to te brewkity już od dawna nie są produkowane.

Nie wiem, jak Irish Stout, ale parę miesięcy temu kupiłem Lagera Johna Bulla (z resztą też w Piwowarze) i miał datę ważności do marca 2012.

[TomX]

24 godziny to według mnie rozsądna granica oczekiwania na start drożdży. Szczególnie suchych. Jak przez tyle czasu nie ruszą, to lepiej wg mnie zadać kolejne. Mam złe doświadczenia z długim oczekiwaniem na start fermentacji (2 razy ponad 36h, 2 razy kwas...)

[Tanksztela]

ok. Dzięki za informację. Poczekam jeszcze do wieczora w takim wypadku.

Może ruszą...

[Belzebub]

kurcze, te puszki mają świetny smak, piłem kilka tych piw i są rewelacyjne.

Chyba od 2009 r. BA nie miał ich już w sprzedaży.

W szoku jestem, że można je jeszcze kupić.