Pierwszy brewkit w ciepłe dni

[c-not]

Witam,

Po wielokrotnej degustacji przeróżnych piw chcę sam zabrać się za warzenie. Problem w tym, że w większości zestawów startowych oferują lagera, a z tego co wyczytałem na forum, potrzebuje on obniżonej temepratury, której nie byłbym mu w stanie zapewnić o tej porze roku. Stąd moja prośba o polecenie jakiegoś ekstraktu, który nie wymaga temperatury leżakowania niższej niż te 20-22 st. C i w ogóle niezbyt wymagającego na początek;]

Mam jeszcze pytanko odnośnie butelek - nie chcę z każdym przelewaniem ich kapslować, toteż zastanawiałem się nad zakupem 'piw' w szklanych, półtoralitrowych butelkach z zamknięciem a'la Grolsch. Nie są nadzwyczajnie drogie, bo około 7zł/sztuka, a pić ich nie będę, potrzebowałbym tylko butelki. Korzysta ktoś z takiej opcji? Warto? Wytrzymałe są w ogóle?

[Marcusfff]

Witaj!

 

Po pierwsze musisz zdecydować czy kupujesz ekstrakt nachmielony, czyli tzw. brewkit, czy ekstrakty słodowe niechmielone. Ogólną zasadą jest, że piwa jasne, raczej nie wychodzą dobrze z ekstraktów, więc np. pszenica odpada. Na pierwszy ogień spróbuj może jakiegoś ale'a. Wyjdzie dobre, szybkie piwo =].

 

Zamknięcie a'la Grolsch to tzw. zamknięcie patentowe lub popularna krachla. Zabutelkowałem parę sztuk na próbę, ale nie widzę sensu takiego rozwiązania, poza "bajernością" =]. Gumki ponoć trzeba co kilka razy wymieniać, ale pytaj bardziej doświadczonych. Poza tym kapslowanie to przyjemność =]

[coelian]

Kapslowane piwo to szok dla częstowanych tym piwem znajomych "jak ty je kapslujesz ??" :rolleyes:

A zamknięcie patentowe to bajer, jest fajne ale: więcej zabawy z dezynfekcją zamknięcia i gumki - gumkę trzeba co jakiś czas wymieniać.

Mam 20 takich butelek i wolę kapslować.

Jasne piwo z brew kita ?? Mogę coś polecić wg własnych smaków i preferencji lub wg rankingu z internetu - http://www.hbkitreviews.com/ (klikasz w CATEGORIES a potem w producenta - w Polsce masz dostępne Coopers, Muntons, Geordie/brak w rankingu, EDME/brak w rankingu, Brewferm, Brewmaker, Woodfordes i polski WES. Czasem na allegro pojawiają się bodajże dwie inne marki (Finlandia i coś jeszcze).

Z pewnością piwa wyjdą inne niż popularne marki ze sklepu. Ale każdy ma inny smak i preferencje i piwo skrytykowane przez wytrawnych piwoszy i piwowarów zostało docenione przez "statystycznego konsumenta"

Polecam zestawy Coopersa. Może Coopers Draught lub Australian Pale Ale. Podobno bardzo dobre są produkty Woodforders (sam jestem ciekaw ich Bittera) - z jasnych mają Great Eastern Ale.

Te zestawy dostępne są na sklepach internetowych (BA, HB lub w innych bądź na allegro). Oczywiście nikt nie zagwarantuje Tobie, że ten czy tamten zestaw Tobie na pewno zasmakuje.... Ja zrobiłem 10 piw z brew kitów i tylko z jednego nie jestem zadowolony (i to nie był Coopers ). Polecam ten wątek o smakach piw z brew kitów (jak będę mieć więcej czasu to tamten wątek uzupełnię o inne piwa).

Jak co to pytaj na PW.

 

EDIT: tu zestawy do samodzielnego chmielenia - troszke bardziej skomplikowane ale "efekt smakowy" lepszy.

Edytowane 2 Lipca 2011 przez coelian

[c-not]

Smak piwa w pierwszym podejściu nie jest dla mnie tak ważny, jak samo zapoznanie się z procedurą na eksperymenty przyjdzie czas. Na początek wybrałem Australian Bittera od Coopersa - piszą, że koneserskie, więc na dwoje babka wróżyła jeśli chodzi o przypadnięcie do gustu, ale tak jak pisałem - teraz liczy się samo zrobienie. Zdecydowałem się też na kapslowanie - chyba lepiej kapslować niż bawić się z wymianą uszczelek. I teraz tak: jest jakiś słód/drożdże, które możecie polecić specjalnie do tego piwa, czy nie zepsuję go jeśli wybiorę coś sam?

[coelian]

I teraz tak: jest jakiś słód/drożdże, które możecie polecić specjalnie do tego piwa, czy nie zepsuję go jeśli wybiorę coś sam?

Drożdże Coopersa są w komplecie ...

A nie słód tylko ekstrakt słodowy... może być Coopersa jasny w syropie (albo WES też jasny, 1,5 lub 1,7 kg) lub suchy ekstrakt (proszek) kilogram lub jak można kupić po 500g to tyle + 300 do 500g glukozy (do dostania w każdym sklepie).

Edytowane 6 Lipca 2011 przez coelian

[pepek84]

Mam 50 butelek po Grolschu . 5 raz piwko w nich siedzi . Nie traktuje iż w żaden specjalny sposób odmienny niż zwykłe butelki . Do tej pory problemów brak. Uszczelek też nie wymieniałem.