Browar Smoleniak 66 - #6 W samą porę

[zgoda]

To jest to piwo, pite ok. 5 miesięcy po rozlewie.

 

Kolor jasno-złoty, ton ciemniejszy od słomkowego, lekko mgliste.

Piana w sam raz, nalało się równo z brzegiem szklanki. Trwałość przeciętna, po ok. 10 minutach zredukowała się do ładnego prześcieradełka i tak już została do końca.

Zapach chmielowy, trochę trawiasty, słodu mało co czuć.

Smak łagodny, czysty, trochę metaliczności w tle. Goryczka średnia, elegancka - pod tym względem przypomina Srebrnego Smoka z Fortuny. Pije się bez sensacji w ustach. Wyraźnie zaznaczona słodycz, ale na raczej niskim poziomie - Raciborskie to to nie jest.

Wysycenie z tych niskich, ale doskonale pasujące do spokojnego charakteru piwa.

 

Dzięki, Sebastian, było pyszne. Mam nadzieję, że uda mi się coś podobnego zrobić w nadchodzącym sezonie lagerowym.

[sebpa]

super ze smakowalo, na zdrowie

balem sie troche o to, ze nie bedzie czyste w smaku (i chyba nie jest do konca, ale moze zbyt bardzo sie doszukiwalem estrow), temperatura byla dosyc wysoka podczas fermentacji ~14°C, vienna lager zrobione na nastepnym pokoleniu tych samych drozdzy bylo juz trzymane w ~8°C .

 

dzieki za ocene

Edytowane 27 Września 2011 przez sebpa