Jump to content

sebpa

Members
  • Posts

    328
  • Joined

  • Last visited

1 Follower

About sebpa

  • Birthday 08/27/1980

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Smoleniak 66
  • Rok założenia
    2010
  • Liczba warek
    30
  • Miasto
    Warszawa

Kontakt

  • Imię
    Sebastian
  • Strona www
    https://www.facebook.com/browar.smoleniak.66

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

sebpa's Achievements

  1. plus ponoc wemos d1 mini pro jest problematyczna płytką, ja póki co zainstalowalem 3.1 newgui i jest ok, ale przetestuje tez na zwyklym d1 mini wersje 3.2
  2. jak ześrutujesz drobniej to idzie powoli, u mnie filtracja i wysladzanie trwa ~30 minut. Dzieki temu mam wydajnosc liczona BS w okolicach 85%
  3. wersja 3.2 wersji 3.2 nie równa inna sprawa na jakiej płytce działasz? Po Waszych uwagach, że komuś nie działało wersji 3.2 zwykłej a newui tak, wgrałem i ja 3.2 newui i rzeczywiście jest ok. Zacząłem sprawdzać czym się różnią oprócz interfejsu. Okazuje się, że zwykła 3.2 korzysta z https://github.com/platformio/platform-espressif8266/releases w wersji 1.5 a newgui z wersji 1.8. W wersji 1.6 dodali obsluge wemos d1 mini pro, czyli wlasnie mojej plytki Jakby ktos chcial korzystac ze zwyklej 3.2 to musi w platformio.ini ustawic inna wersje biblioteki Nadal nikt nie odpowiedzial, jak zasilacie przekazniki i lcd? bezposrednio z plytki czy niezaleznie? i jakich plytek tak swoja droga uzywacie? edited: w zasadzie w newui jest jeszcze druga roznica wynikajaca z pierwszej (z wyzszej wersji biblioteki) - w platformio.ini jest jeszcze zdefiniowana plytka inna board = d1_mini zamiast board = nodemcuv2 choć pewnie najlepsza opcja jest i tak zajrzec tu https://docs.platformio.org/en/latest/platforms/espressif8266.html#boards znalezc swoja plytke i ustawic to co zalecaja - z tego co widze to jest nawet d1_mini_pro
  4. wlasnie sobie przypomnialem dlaczego nie testowalem newui, bo w kodzie ma taki komentarz [env:nodemcuv2-newui] ;not yet working
  5. o tym nie pomyslalem, zeby inna wersje 3.2 sprawdzic, dzieki, stestuje w domu i dam znac czy u mnie pomoglo a jak zasilasz u siebie przekazniki i lcd? z wemosa/nodemcu? czy bezposrednio?
  6. hej, której wersji używiacie brewPiLess? Ja wczoraj siedziałem pierwszy raz mając na celu złożyć wszystko do kupy i przygotować sterownik temperatury fermentacji wraz z logowaniem do jednego z serwisow (thingspeak lub ubidots). Chip na który chcialem wgrac to wemos d1 mini pro. Z wgraniem nie bylo problemow, zarowno używając obecnie zalecany PlatformIo z poziomu VSCode jak i nodemcu-pyflasher. W tym drugim przypadku korzystalem z przygotowanych plikow *.bin ktore sa dolaczone do projektu. Problem w tym, że w wersji 3.2 wemos po wgraniu brewPiLess nie chcial sie podpiac pod wifi. Wejscie na /config# oczywiscie dzialalo, ale po wybraniu sieci (przeskanowaniu, wybraniu mojej i wpisaniu hasla) zapisanie hasla, wraca do formularza glownego z widoku /config# a klikniecie "save/submit" (teraz juz pisze z glowy i nie pamietam dokladnej nazwy przycisku) sprawia, ze wyswietla sie informacja o tym ze chwile musze poczekac i nastapi reload ale poza tym nic sie nie dzieje. To znaczy brewPiLess nie jest podpiety pod moj accesspoint i tym samym nie ma netu. Mialem dwie sztuki Wemos D1 i na obydwu tak samo. Dodatkowo wygrzebalem jeszcze wersje NodeMcu bodajże w wersji v2 i na nia wrzucilem z identycznym objawem. Moze ja cos zle robie probujac sie podpiac pod wifi. Dodam tez ze probowalem sie podpiac tez pod inny router i nawet pod net udostepniony z telefonu. W tym ostatnim przypadku widzialem na telefonie jakby wemos chcial sie caly czas laczyc ale od razu sie rozłączał, doslownie na ułamki sekund. W katalogu "bin" projektu znalazlem duzo starsza wersje 2.6 z WIFI Managerem. Roznica taka, ze od razu po wejsciu na glowny url "/" w przegladarce pojawia sie menu z opcja podpiecia sie pod WIFI i ten sposob dziala, wybieram jedna z sieci, wpisuje haslo zatwierdzam. Po czym plytka sie restaruje i przechodzi w tryb station i mam do niej dostep juz z mojej sieci. Niby ok, ale wolalbym korzystac z najnowszej wersji 3.2 Co wiecej, majac juz 2.6 (zainstalowana na Wemos) mam taki problem, ze dodanie jakiegokolwiek profilu fermentacji i proba zapisu rzuca komunikatem 500, co dla odmiany na wersji 3.2 dzialalo (tyle ze tam nie mialem polaczenia z netem) Mieliscie takie problemy z wersja 3.2? ewentualnie te drugie z wersja 2.6? I jeszcze jedno pytanie, jak zasilacie LCD i przekaźniki? z wyjscia plytki Wemos, czy niezaleznie?
  7. Citra SIngle Hop AIPA 23 L Razem: 18 880,5 L
  8. #17 Grand Prix poszlo na cicha, odfermentowalo dosyc plytko, do ~2.4°Blg co daje mu ~7.1% alkoholu. Na cicha wrzucilem 150g chmielu: 50.0 g Amarillo [8.50 %] 50.0 g Centennial [10.00 %] 50.0 g Simcoe [13.00 %] Aromat przy przelewaniu byl boski, a to przeciez jeszcze przed dodaniem powyzszej dawki
  9. #18 One & Only - Citra Single Hop AIPA warzone 27.07.2014 Surowce fermentowalne: 4.35 kg Pilsner (Weyermann) (3.3 EBC) 78.0 % 0.55 kg Wheat Malt, Pale (Weyermann) (3.9 EBC) 9.9 % 0.38 kg Munich I (Weyermann) (14.0 EBC) 6.8 % 0.30 kg Caramel/Crystal Malt - 80L (145.0 EBC) 5.4 % Chmiele: 100g Citra [13.6% a.k] + Citra na cichą - jakieś 100g Drożdże: American Ale (Wyeast Labs #1056) - gęstwa II pokolenie Dodatki inne: kw. fosforowy 5ml Schemat zacierania: Zasyp wrzucony do 17l wody o temp 55°C 64.2°C 60 min - maltozowa 71.0°C 15 min - dekstrynująca 77.0°C 4 min - mash out Wysładzanie i filtracja: Wysładzanie ciągłe z użyciem 16.5 l wody w temp. 78.0 C Czas gotowania: 75 Schemat chmielenia: 20.00 g Citra [13.60 %] - First Wort Hopping 32.7 IBUs 20.00 g Citra [13.60 %] - Boil 15.0 min 14.3 IBUs 20.00 g Citra [13.60 %] - Boil 10.0 min 10.4 IBUs 20.00 g Citra [13.60 %] - Boil 5.0 min 5.7 IBUs 20.00 g Citra [13.60 %] - Steep/Whirlpool 0.6 IBUs + chmielenie na zimno, też Citra - użyję w granicach 100g Jako że miałem długą przerwę warzeniu, mam sporo słodów z okresu przed 13stą warką. Stwierdziłem, że zobaczę co wyjdzie jak ich użyję. Słody leżały w zamkniętych fermentorach, każdy w oddzielnej torebce. Oczywiście ziarno w całości. Bałem się w zasadzie o wydajność i o to czy nie będę miał problemów z enzymami, a konkretnie z tym czy będą w stanie przerobić skrobię. Jak się okazało obawy odnośnie siły diastycznej były niepotrzebne, bo po 60 min maltozowej przerwy próba jodowa była negatywna. Z wydajnością też nie najgorzej, liczona po naszemu 70.3%. Tyle mniej więcej zakładałem. Pozostaje kwestia jak stare słody wpłyną na smak - ale tego się dowiem jak już piwo będzie w butelce. Brzeczkę przed zadaniem drożdży udało mi się schłodzić do 15°C (chciałem do 13), po czym poszła do piwnicy - temp 14-15°C
  10. moje 4 ostatnie etykiety (zaczynajac od najnowszej) - dwie ostatnie warzone na wesele - stad takie dziwne nazwy natomiast dla wszystkich poza grand prix zaprojektowane byly rowniez kontretykiety, stad taka malo informacji sie na nich znalazlo
  11. oczywiscie nie moglo zabraknac etykiety
  12. #17 Grand Prix warzone 05.07.2014 Surowce fermentowalne: 4.35kg pilzneński (Soufflet) 78% 0.55kg pszeniczny (Steinbach) 9.9% 0.38kg monachijski (Soufflet) 6.8% 0.20kg caramunich II (Weyermann) 3.6% 0.10kg caraaroma (Weyermann) 1.8% Chmiele: 28.5 g Magnum [12.50 %] 30.0 g Chinook [11.20 %] 21.0 g Centennial [10.20 %] 21.0 g Simcoe [12.90 %] 21.0 g Citra [13.60 %] 50.0 g Amarillo [8.50 %] - Dry Hop 50.0 g Centennial [10.00 %] - Dry Hop 50.0 g Simcoe [13.00 %] - Dry Hop Drożdże: American Ale (Wyeast Labs #1056) - starter I pokolenie Dodatki inne: kw. fosforowy 5ml Schemat zacierania: zalanie zasypu 16.7 l wody o temp 56.0 C (stosunek wody do zasypu 3:1) - otrzymana temperatura 53.0 C maltozowa podgrzewanie 12 min do 64.2°C - 60 min dekstrynująca podgrzewanie 8 min do 71.0°C - 15 min mash out podgrzanie 7min do 77.0°C - 4 min Wysładzanie i filtracja: ciągłe z użyciem 16litrów skorygowanych kw. fosforowym do Ph 5.4 Czas gotowania: 80 Schemat chmielenia: 60' 28.5 g Magnum [12.50 %] 15' 30.0 g Chinook [11.20 %] 10' 21.0 g Centennial [10.20 %] 5' 21.0 g Simcoe [12.90 %] po wylączeniu palnika i schłodzeniu do 80°C 21.0 g Citra [13.60 %] Kontrola Blg° wykazała, że wydajność wyszła mi spora (76.3% licząc po naszemu, w zasadzie to rekordowa wydajność), dodatkowo ostatnio dopalam gotowanie grzałką i mam większe odparowanie brzeczki co w efekcie sprawiło że Blg miałem dużo za dużo. Musiałem brzeczkę rozcieńczyć dolewając w trakcie gotowania 4l wrzątku. receptura wzorowana na recepturze Grand Prix Czesława Dziełaka. Z rzeczy zmienionych zamiast Cara Gold poszło kombo caramunich II i caraaroma. Zamiast chmielu Columbus, którego nie udało mi się zamówić poszedł Chinook Ostatecznie po odrzuceniu chmielin (2l) do fermentora poszły 24 litry 15.4°Blg, fermentor poszedł na 6h do piwnicy żeby obniżyć jeszcze bardziej temperaturę. Drożdże zadane w temp 16°C, po kolejnych 6 godzinach temperatura fermentora 17°C.
  13. #16 Let's go lime! poszło na cichą, wskazanie refraktometru po korekcie wykazało 3°Blg, celowałem w wyższe. Daje to na tym etapie 4.3% ABV Wrażenia z degustacji - świetny aromat limonki, gdzieś dalej estry bananowe i delikatne goździki. W zasadzie tak jak miało być Na cichą poszło do piwnicy w 17°C ---- edit: beersmith jakies dziwne wyniki podaje nie kumam, internetowe kalkulatory i toolkit wyliczaja tak jak powyzej i tego sie bede trzymal
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.