Pod Szprychami

[Kasanga]

Dziś pierwsza warka z zestawu Stout .

Początek warzenia 16 ta , już 21:30 a ja jestem na etapie gotowania brzeczki.

No ale nie obyło się bez wpadek mianowicie utopiłem sondę z term. IKEA po fakcie przeczytałem na forum o wykonaniu zabezpieczenia przed zalaniem ;/.

Na szczęście miałem jeszcze analogowy. Z tego wszystkiego nie sprawdziłem czasu jak wsypałem słody więc troszkę na pałę zacierałem miało być 45min. w 67°C ciekawe ile było .

Wysładzanie ciągłe prawie się udało bo wyszło 24l z 10,2°Blg . Więc pierw poprzez gotowanie pozbędę się tych 3l. a potem już normalnie z chmielem. Troszkę się zamotałem a to jeszcze nie koniec.

[anteks]

Co się będziesz pozbywać , piwo jak znalazł na X KPD w Żywcu

[Przemyss]

Gratuluję pierwszej zacieranej warki

Zacząłeś od zacierania, czy były wcześniej jakieś brew-kity?

[maxhot]

Moja pierwsza warka przebiegła podobnie owszem czas zacierania znałem.Winowajca to termometr dopiero podczas chmielenia zauważyłem że pokazuje o 15 stopni mniej.Brzeczka się porządnie gotowała a termometr pokazuje 85 C., myślałem że jeszcze coś z tego będzie piwo poszło do zlewu.

[Kasanga]

Gratuluję pierwszej zacieranej warki

Zacząłeś od zacierania, czy były wcześniej jakieś brew-kity?

To pierwsza potyczka z piwem nie robiłem z puszek i innych wynalazków.

[Kasanga]

Pierwsza warkę ukończyłem o 1:30 ufff powiem szczerze spać mi sie już chciało i pić więc do windy 50m. i byłem w "nocniku" kupiłem nowy produkt kompani piwowarskiej Tyskie Przeniczne wyprod. w HOLANDI:rolleyes: I już miałem plan na poranek , Pszenica.

[Marmur]

No to gratuluje wzięcia się do tematu bez półśrodków, miło że śląska ekipa piwowarów się powiększa.

[Kasanga]

2 Warka pszenica z zestawu

Wyłączę telefon na czas warzenia

1 przerwa w 44° 10 min.

2 przerwa w 72°Blg (tel. ) okolo 70min. z spadkiem temp do 66°C około.

Wysładzanie ciągłe, chmielenie jak w instrukcji.

Wyszło 19l z 10°Blg zamiast 13°Blg przewidywanego.

Ale już się tak nie "motam" po kuchni

Na pierwszej warce nie widać fermentacji tylko coś jak by zalać kawę rozpuszczalną wrzątkiem , zamieszam plastikiem zobaczę rano.

[anteks]

2 Warka pszenica z zestawu

Wyłączę telefon na czas warzenia

1 przerwa w 44° 10 min.

2 przerwa w 72°Blg (tel. ) okolo 70min. z spadkiem temp do 66°C około.

Wysładzanie ciągłe, chmielenie jak w instrukcji.

Wyszło 19l z 10°Blg zamiast 13°Blg przewidywanego.

Ale już się tak nie "motam" po kuchni

Na pierwszej warce nie widać fermentacji tylko coś jak by zalać kawę rozpuszczalną wrzątkiem , zamieszam plastikiem zobaczę rano.

Co Ciebie skłoniło do takich przerw? Mi telefony nie przeszkadzaja , bywa że idę nawet pobiegać lub pojeździć rowerem

Edytowane 1 Października 2011 przez anteks

[Jejski]

To pierwsza potyczka z piwem nie robiłem z puszek i innych wynalazków.

Od wujka Jejskiego za pierwszą od razu zacieraną warkę należy się + Witam ziomala. Gdzie dokładnie mieszkasz? Najlepiej dopisz się na mapę.

[Przemyss]

Widziałem, że wujek Jejski nie przegapi tego wątku

[Kasanga]

Mapa uaktualniona.

Sprawdziłem Stouta i wyszło 5 °Blg z 13°Blg a za cholerę nie widziałem czapy drożdży, na pszenicy była tak z 3 cm. w nocy a dziś już opadła.

Kusi mnie zrobić Pal Ale lub IPA ale pogoda ma być cudna , wybieram rower

[Kasanga]

2 Warka pszenica z zestawu

Wyłączę telefon na czas warzenia

1 przerwa w 44° 10 min.

2 przerwa w 72°C (tel. ) okolo 70min. z spadkiem temp do 66°C około.

Wysładzanie ciągłe' date=' chmielenie jak w instrukcji.

Wyszło 19l z 10°Blg zamiast 13°Blg przewidywanego.

Ale już się tak nie "motam" po kuchni

Na pierwszej warce nie widać fermentacji tylko coś jak by zalać kawę rozpuszczalną wrzątkiem , zamieszam plastikiem zobaczę rano.[/quote']

Co Ciebie skłoniło do takich przerw? Mi telefony nie przeszkadzaja , bywa że idę nawet pobiegać lub pojeździć rowerem

Po tel. musiałem wyjść rodzicom się nie odmawia, raczej.

Edytowane 3 Października 2011 przez Kasanga

[rubezahl]

...

1 przerwa w 44° 10 min.

2 przerwa w 72°Blg (tel. ) okolo 70min. z spadkiem temp do 66°C około.

Wysładzanie ciągłe' date=' chmielenie jak w instrukcji.

Wyszło 19l z 10°Blg zamiast 13°Blg przewidywanego.[/quote']

Co Ciebie skłoniło do takich przerw? ...

Może los nad Nim czuwał i przypadkiem zrobił super zacieranie (oczywiście, gdy miał 72°C - nie °Blg ). Ja takie przerwy (prawie...) zastosowałem do pszenicy ostatniej szansy - dotychczasowe pszeniczne były takie sobie

[maxhot]

To pierwsza potyczka z piwem nie robiłem z puszek i innych wynalazków.

Od wujka Jejskiego za pierwszą od razu zacieraną warkę należy się + Witam ziomala. Gdzie dokładnie mieszkasz? Najlepiej dopisz się na mapę.

Ja zaczynałem od zacierania ale plusika nie dostałem.

[Sojer]

Ja zaczynałem od zacierania ale plusika nie dostałem.

Co za żebractwo.

A masz!

[maxhot]

No nie miałem zamiaru żebrać napisałem fakt i tyle.

[rex5555]

Ja zaczynałem od zacierania ale plusika nie dostałem.

Co za żebractwo.

A masz!

Ja nie będę rozrzutny, daję tylko plusiki tym co zaczynają od dekokcji 3-warowej :o

[Kasanga]

Ja zaczynałem od zacierania ale plusika nie dostałem.

Co za żebractwo.

A masz!

Ja nie będę rozrzutny' date=' daję tylko plusiki tym co zaczynają od dekokcji 3-warowej :o[/quote']

Dekokcja = czarna magia