Wydajność ?

[Afghan]

Sorry za laickie pytanie ale często piszecie, że wydajność wyszła ileś tam procent, o co chodzi z tą wydajnością? Nigdzie nie mogę tego doczytać.

[guma77]

http://www.wiki.piwo.org/index.php/Obliczanie_wydajno%C5%9Bci_warzelni

[Afghan]

Aha to taki wzrór:

 

CW*V[l]°Blg

Wydajność [%] = ------------------

zasyp [kg]

 

 

A BLG to mierzone w którym momencie?

[guma77]

po chmieleniu przed zadaniem drożdży.

[Afghan]

A V[l] to są litry przed dekantacją do fermentatora czy po? Bo po dekantacji zostaje w kotle warzelnym 2-3 litry piwka z osadami.

[coder]

Zawsze przed dekantacją, w temp. pokojowej.

 

W praktyce wybicie = odczyt pojemności w fermentorze + pomiar tego co zostało w garze jakimś naczyniem z miarką.