Jak długo wytrzyma fermentor

[pedro22]

Witam, pytanie jak w temacie. Mam dwa fermentory z BA. Zrobiłem w nich w ciągu 2 lat 35 warek (każdemu z nich wypada wymiennie rola fermetora "burzliwego", "cichego" i "wysładzacza"). Zastanawiam się czy któregoś pięknego dnia, po podniesieniu fermentora zawartość nie zostanie na podłodze. Czy miał ktoś jakiś nieprzyjemny wypadek z takimi fermentorami ? Najbardziej obawiam się tego wysładzania - godzina w dosyć dużej jak plastik temperaturze. Piszę dlatego, że zauważyłem na nich ostatnio (nie wiem czy były wcześniej) takie kilkucentymetrowe białe poziome kreski - jakby wady materiałowe albo uszkodzenia.

[jacer]

Mojemu piąty rok idzie i jest ok.

[skybert]

Jeśli chodzi o wytrzymałość to ja bym się nie obawiał. To tworzywo jest odporne na temperatury powyżej 100 °C . Pewnie minie kilkadziesiąt albo więcej lat zanim ten plastik zacznie się rozpadać.

 

Gorsza sprawa z rysami. Mogą się w nich rozwijać bakterie. Po prostu ciężko jest zdezynfekować taki fermentator używając gąbki czy innych środków w spreju. Rozwiązaniem jest napełniałnianie całego wiadra roztworem ze środkiem dezynfekującym.

[pedro22]

To nie są rysy w klasycznym tego słowa znaczeniu. Wygląda to tak jakby ktoś to zagiął w tym miejscu - takie białe skazy szerokie na 1 mm - nie wyczuwalne raczej pod palcami. Być może były od początku, nie zauważyłem, ale wolałem zapytać ogólnie o jego wytrzymałość. Zawsze jak go przenoszę z gotowania do piwnicy, to mam czarne myśli. Myślałem że może je wymieniacie co parę warek.

[anteks]

Może to od wkładania jednego w drugi?

[skybert]

Wiem, mam coś podobnego, były od początku, wydaje mi się że może to być wina formy (w tym miejscu stempel lub matryca nie była dostatecznie wypolerowana i plastik nie jest tam przeźroczysty) a nie wada materiału.

 

Jeśli chodzi wytrzymałość to wyżej miałem na myśli fermentatory 33L. One są dużo sztywniejsze i grubsze.Te 30L przeźroczyste faktycznie są dużo słabsze. Ale nie sądzę aby wysoka temperatura spowodowała odpadnięcie dna.

[coder]

Duże rysy to nie problem, małe ryski i zmatowienia, to jest problem.

 

Ja na każdym fermentorze wydrapuję datę wejścia do uzytku, i te starsze niż 2 lata wywalam, w tym czasie odsługują średnio ok. 10 warek.

 

Najbardziej ostre kryterium z jakim się spotkałem, to wymiana fermentora po 5 warkach, ale wydaje mi się przesadzone.

[pepek84]

Też to mam , widać to pod światło. Ale wydaje mi się , że nie pochodzą one ze zużycia sprzętu , tylko jest to wada podczas produkcji. Bo niektóre starsze fermentory mam bez tych dziwnych plam ( bo rysą bym tego nie nazwał ) a nowsze je posiadają. Trzeba by zwrócić na to uwagę na zupełnie nowy fermentor - a najlepiej jakby zwróciły na to uwagę osoby które będą zaopatrywać się w najbliższym czasie.

[amap]

jestem pewien, że od nowości tego nie było ale nie wiem skąd się wzięło - temperatura?

[pedro22]

Ja na każdym fermentorze wydrapuję datę wejścia do uzytku, i te starsze niż 2 lata wywalam, w tym czasie odsługują średnio ok. 10 warek.

2 lata i 10 warek ? to warzysz już 40 lat - nieźle

 

A tak poważnie - moje mają po 35 warek, chyba pora na wymianę, dzięki za opinie

[coder]

Myślisz, że używam tylko jednego fermentora?

[wradko]

W moim fermentatorze w połowie jest taka obwódka. Na razie używałem go 6 krotnie, zarówno do fermentacji burzliwej jak i wysładzania. Uznałem, że to taka uroda fabryczna, ale obserwuję. W każdym razie po 6 razach nie zauważam żadnej różnicy. No ale 6 razy to nie 40

[pershi]

Wczoraj dotarł do mnie fermentor z BA.

Posiada opisywane przez Kolegów mleczne skazy.

[pepek84]

Czyli sprawa wyjaśniona , nie ma się czym martwić.

[Lukas]

Myślę, że z czasem problemem może być wieko i jego szczelność. Moje trzy fermentory przechodzą katusze zawsze, ilekroć rozszczelniam wieko. Wygina się ono niemiłosiernie i przeczuwam, że z czasem nie bedzie szczelne. Z drugiej strony, nie jest to tak istotne, chyba, że ktoś z upodobaniem używa rurki.

[polter]

Z drugiej strony, nie jest to tak istotne, chyba, że ktoś z upodobaniem używa rurki.

Np. ja używam, ale jakoś nie mogę się w tym dopatrzeć niczego złego, ale może jakiś "inny" jestem? :beer:

[Lukas]

Powiem tak, używam rurki i nie wyobrażam sobie fermentacji bez niej

 

Oj zaraz posypią sie gromy .. hihi