Chmielenie na zimno IPA

[BrewDogFan]

Witam,

Robiąc piwo w stylu IPA kiedy należy chmielić na zimno ??

[Stasiek]

Witam,

Robiąc piwo w stylu IPA kiedy należy chmielić na zimno ??

Wyszukiwarka znów nie działa?

Za wiki:

Szczególnym przypadkiem chmielenia jest chmielenie na zimno - dorzucenie chmielu do fermentacji cichej.

Jest to często stosowana technika dla dodania aromatu w piwach mocno chmielonych (np. IPA)

[emcede]

Witam,

Robiąc piwo w stylu IPA kiedy należy chmielić na zimno ??

Wyprzedzając twoje pytanie, NIE nie musisz używać siateczki do chmielenia na zimno

[darko]

Jesteś pewny, że szyszki utoną?

[robkiz]

Hehe przypomnialo mi sie a propos chmielenia na zimno. Robiac IPA wrzuciłem troche fugglesa i EKG do woreczka dodałem jako ciężarek takie jajko z jakiegos minerału zawierającego CaCO3 i zatopilem w piwsku. Po 2 tygodniach cichej okazalo sie ze ciężarek zrobił sie szorstki i miejscami wyraźnie zerodował. Spodziewałem sie ze piwo może lekko roztwarzać kalcyt ale nie że aż tak. Teraz mam szklaną kulę.

[JakubS]

Jesteś pewny, że szyszki utoną?

Ja szyszek nie topie tylko sypie bezposrednio i jest ok.