Receptury browaru Sierra Nevada

[yapko]

W postach Scoobiego i nie tylko często pojawiały się linki do dobrych browarów amerykańskich które mają fajny zwyczaj podawania IBU, SRM, Ballinga i wszystkich składników swoich piw. Można z tego łatwio ułożyć swoją recepturę piwa a że nie są one (piwa) łatwo dostępne w Europie to moim zdaniem warto poeksperymentować wzorując się na produktach klasy PINTY/KOCOURA zza oceanu. Najbardziej podobają mi się receptury Sierra Nevada - klasyczne APA które miałem okazje pic i jest bardzo dobre. Poza tym Torpedo, Porter, Stout, fajny lager, Celebration IIPA i Barleywine.

 

http://www.sierranevada.com/beers/paleale.html

 

Drugim browarem który kojarze z publikacji parametrów i składu jest Widmer Brothers Brewing http://widmerbrothers.com/

 

Najciekawsze są chyba weizen (Scooby warzy takie piwo) i Rotator IPA X-114 które piłem i po powrocie sam uwarzyłem podróbke.

 

Jak znacie podobne linki to dopisujcie, inspiracji nigdy za wiele.

Edytowane 20 Grudnia 2011 przez yapko

[Makaron]

Z tego co pamietam podcast Jamila byl o klonowaniu piw komercyjnych. Zapewne przesluchanie kilku z nich podrzuci tobie kilka pomyslow.

[Fidel]

Robiłem klona Sierra Nevada Pale Ale. Przepis z sieci lekko zmodyfikowany. Obecnie dałbym odrobinę mniej karmelowego ale piwko jest prima sort. Drożdże mogą być us-05.

[cml]

http://www.piwo.org/..._60#entry116134 Przepis z sieci lekko zmodyfikowany. Obecnie dałbym odrobinę mniej karmelowego ale piwko jest prima sort. Drożdże mogą być us-05.

 

ten link, który tu jest jest popsuty - podrzucisz poprawny?

Edytowane 22 Kwietnia 2013 przez elroy
Link poprawiony

[zgoda]

US-05/Wyeast 1056 to są właśnie drożdże z browaru Sierra Nevada, więc jak mają nie pasować?