Piter M. Posted January 8, 2012 Share Posted January 8, 2012 Witam Szanowną Brać Piwowarską a zwłaszcza Jacera, który mnie zaraził tym dobrodziejstwem. Musiało minąć trochę miesięcy i wypitych warek zanim się zebrałem na czynny udział w forum. Będę opisywał swoje skromne przygody z piwowarstwem, wszelkie uwagi i rady dla początkującego mile widziane, pozdrawiam. Link to comment Share on other sites More sharing options...
przemo70 Posted January 8, 2012 Share Posted January 8, 2012 Witam Szanowną Brać Piwowarską a zwłaszcza Jacera, który mnie zaraził tym dobrodziejstwem. Musiało minąć trochę miesięcy i wypitych warek zanim się zebrałem na czynny udział w forum. Będę opisywał swoje skromne przygody z piwowarstwem, wszelkie uwagi i rady dla początkującego mile widziane, pozdrawiam. Witamy piwowara posiadającego tak zacną piwniczkę Życzę samych sukcesów piwowarskich, i nie tylko Link to comment Share on other sites More sharing options...
jacer Posted January 8, 2012 Share Posted January 8, 2012 No, w końcu się ujawnił Link to comment Share on other sites More sharing options...
Piter M. Posted January 9, 2012 Author Share Posted January 9, 2012 Może pokrótce opiszę zeszłe moje warki: Pierwsze dwie zostały zakupione razem z zestawem do warzenia BA super start, mianowicie były to puchy. Lager oraz IPA zamiast cukru dodałem ekstraktu niechmielonego. smakowały całkiem nieźle i myślę, że jest to dobry początek na zetknięcie się z tematem Warka nr 3. AIPA, 22,5L, 14BLG, 27.05.2011 Warka nr 4. A'la GRODZISKIE zestaw BA, 15,5L, 8BLG, 2.07.2011 Zmiana gara na większy 50L, nierdzewka, znajoma firma zrobiła z eleganckiej grubszej stali, pełna profeska, no i za skrzynkę piwa Warka nr 5. ALE, 40L, 12,5 BLG, 9.07.2011 Warka nr 6. PSZENICZNE , 32L, 12BLG, 30.07.2011 Warka nr 7. BLACK ALE, 32L, 12BLG, 29.10.2011 Warka nr 8. PILS NIEMIECKI, 42L, 12BLG, 26.11.2011 Warka nr 9. MAIBOCK, 38L, 15BLG, 10.12.2011 Warka nr 10. SCHWARZBIER, 42L, 12BLG, 31.12.2011 Warka nr 11. DUBEL BELGIJSKI, 30L, 16BLG, 6.1.2012 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Piter M. Posted February 5, 2012 Author Share Posted February 5, 2012 Warka nr 11. Dubel zabutelkowana do bączków, ostatecznie dofermentowało do trochę ponad 2 BLG, surowiec do refermentacji glukoza, jak na pierwszego dubla w smaku bardzo przyjemne. zapasy uzupełnione o około 70kg surowców, nic tylko warzyć Link to comment Share on other sites More sharing options...
Piter M. Posted February 12, 2012 Author Share Posted February 12, 2012 Warka nr 12. PILS, 12BLG, 43L - słód pilzneński - 7kg - słód monachijski II - 2kg - słód Carapils - 0,5kg - Brewers gold 50g - Spalt select 200g zacieranie: 53°C - 15 min 62°C - 45 min 73°C - 25min 76°C - 1min drożdże Munich Lager - gęstwa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Piter M. Posted February 26, 2012 Author Share Posted February 26, 2012 PILS przelany na cichą, zszedł do 3BLG, przyjemny w smaku. Spora ilość słodu monachijskiego zrobiła swoje- mocny złoty kolor. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Piter M. Posted March 4, 2012 Author Share Posted March 4, 2012 Warka nr 13. URBOCK, 16,5BLG, 50L, 03.03.2012 - słód wędzony Weyermann - 11kg - słód wędzony Steinbach - 2,5kg - słód special B - 0,4kg - słód carachel - 0,3kg - słód carafa I - 0,03kg zacieranie: 51°C - 15min 65°C - 50min 73°C - 20min Drożdże- gęstwa munich lager chmiele- Marynka, Brewers gold Link to comment Share on other sites More sharing options...
Piter M. Posted March 11, 2012 Author Share Posted March 11, 2012 Warka nr 12 PILS Zabutelkowana URBOCK po tygodniu burzliwiej zszedł do 5 BLG mam nadzieję że jeszcze zejdzie bo jest dość mocno słodowy w smaku no ale za to pięknie daje wędzonką Link to comment Share on other sites More sharing options...
Piter M. Posted March 11, 2012 Author Share Posted March 11, 2012 Warka nr 14. AIPA, 16,5BLG, 30L, 10.03.2012 - słód Pale Ale - 10kg - słód Monachijski - 1,5kg - słód Pszeniczny - 0,5kg - słód Carapils - 0,5kg - słód Carachel - 0,12kg - słód carafa I - 0,02kg - Mech irlandzki 10g zacieranie: 54°C - 15min 65°C - 60min 73°C - 10min Drożdże- gęstwa London Ale III chmiele- Amarillo, Citra, Simcoe, Super styrian, Cascade Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now