fentel Posted January 25, 2012 Share Posted January 25, 2012 http://etradzik.pl/2010/02/drozdze-piwowarskie/ ..teraz po gładkiej buzi poznasz w obcym mieście ... piwowara Link to comment Share on other sites More sharing options...
plaster Posted January 26, 2012 Share Posted January 26, 2012 Drożdże te są efektem ubocznym wytwarzanym przy produkcji piwa. Następnie przechodzą szczegółowa obróbkę farmaceutyczną, która oczyszcza je oraz pozbawia ich charakterystycznej dla chmielu goryczki.Jeśli reszta informacji jest równie rzetelna, zaczynam się bać Link to comment Share on other sites More sharing options...
gregus Posted January 26, 2012 Share Posted January 26, 2012 w rzeczy samej - news interesujący, ale bardzo niewiarygodny przez te "rewelacje" o pochodzeniu drożdży i ich dalszej obróbce Link to comment Share on other sites More sharing options...
Belzebub Posted January 26, 2012 Share Posted January 26, 2012 nie czytałem całości, ale przy odpowiedniej argumentacji można to uzasadnić. Po pierwsze, w trakcie fermentacji drożdże rozmnażają się, więc mogą być określane jako produkt uboczny, po drugie fermentują w chmielonym piwie, i kto wie, może coś przenika przez ich błony komórkowe. Link to comment Share on other sites More sharing options...
scooby_brew Posted January 26, 2012 Share Posted January 26, 2012 Drożdże te są efektem ubocznym wytwarzanym przy produkcji piwa. Następnie przechodzą szczegółowa obróbkę farmaceutyczną, która oczyszcza je oraz pozbawia ich charakterystycznej dla chmielu goryczki. Chodzi o to że przy produkcji tych tabletek kupują gęstwę od browarów i "myją" drożdże z osadów i chmieli, podobnie jak my to robimy. Tabletki z drożdżami piwowarskimi sprzedaje się od dawna jako "health food". No i masz też Vegemite i Mermite, które spożywa się do śniada. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Makaron Posted January 27, 2012 Share Posted January 27, 2012 Chodzi o to że przy produkcji tych tabletek kupują gęstwę od browarów i "myją" drożdże z osadów i chmieli, podobnie jak my to robimy. Tabletki z drożdżami piwowarskimi sprzedaje się od dawna jako "health food". No i masz też Vegemite i Mermite, które spożywa się do śniada. Marmite! To jest coś. Ekstrakt drożdżowy hmmmm.... bardzo dobre, ale w małych ilościach. Mi smakuje najlepiej na kanapce z żółtym serem. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now