belfast jabłonowo

[marbelka]

kiedyś piłem w/w piwo gdy miało ok8% i niezbyt mi smakowało a teraz gdy ma ok6,5 jest całkiem całkiem-czy ktoś próbował je sklonować lub uwarzyć podobne?Chciałbym takie uwarzyć,jakieś pomysły-podpowiedzi na recepturę?

[zgoda]

Ciemny lager ok. 14.5°Blg, ze słodu pilzneńskiego, barwiony karmelem e150.

[marbelka]

Ciemny lager ok. 14.5°Blg, ze słodu pilzneńskiego, barwiony karmelem e150.

podrzuciłbyś całą recepturkę na 20L razem z chmieleniem i zacieraniem?

[zgoda]

Nie mam.

 

Musisz sam popróbować, tyle o tym piwie wiem. Ale chmielu to dużo w nim nie ma, ze 20-23 IBU może...

[andy]

Czy aby na pewno jest to lager?

[zgoda]

Czy aby na pewno jest to lager?

 

Na 100%

[marbelka]

w kategorii "receptury ze słodów" nie mogę znaleź ciemnego lagera-jakiś link?

[andy]

Przecież jest tam kilka receptur na np Monachijskie ciemne

[zbynieks]

acz na etykiecie określają się jako stout...

[Bogi]

Mnie smakowało wtedy i wersja odchudzona też jest niezła, ale raczej to miało być piwo pod irlandzkie i ciemne, więc raczej nie lager.

 

Nazwa: Belfast (ekst. 14,1 % alko. 6,5 % obj)

| Gatunek: stout

Edytowane 29 Stycznia 2013 przez Bogi

[zgoda]

Co sobie napiszą, to ich. Fakt jest taki, że to jest lager, barwiony karmelem e150d.

 

Podobnie zresztą jak Stout z Broaru Południe.

[Bogi]

No to dlaczego wprowadzają klientów w błąd i nikt nie reaguje? Z jednej strony jest Belfast, który nie wiadomo czym jest, a z drugiej strony są piwa określane przez nich za koneserskie-3 zboża, alt, etc. Nie pamiętam już do końca co pisało na tym dawnym Belfascie, ale tam też nie było sprecyzowane.

 

wg ratebeer to dunkel bock a na etykiecie pisało tylko "Irish style".

[amap]

No to dlaczego wprowadzają klientów w błąd i nikt nie reaguje?

Bogi, masz szansę być tym pierwszym....

[Bogi]

Ja jestem za mały, ale są więksi, którzy się koło nich i kręcą i u nich warzą, więc chyba oni powinni raczej. Jak się problemu nie dostrzeże, to problem będzie tylko się powiększać.

[zgoda]

Ale to nic nowego, ani szczególnego dla Polski. Wiesz jak w latach 80-tych Boddington's z Manchesteru określał swojego bittera (OG 1.038/9.5*P, IBU 25)? IPA.

 

Browar ma prawo nazywać sobie piwo jak chce. A konzument ma prawo go nie kupować, jak mu nie smakuje. Czy to piwo przestało Ci smakować, gdy już wiesz że to lager?

 

A jak chcesz mieć jakąś "społeczną akcję", to niestety trzeba iść do "piwnej hejtowni", czyli na browar.biz, tam to łatwiej zmontować.

[Bogi]

Mnie bardziej smakował i tak ten pierwszy-wtedy w porównaniu do innych jabłonowskich był dość smaczny. Chodzi bardziej o konsekwencję niż ślepe wyszydzanie, obrażanie, czy bojkotowanie.

[Slonx]

Na etykiecie producenci czasem duby smalone prawią, że głowa boli.

Raz zobaczyłem na etykiecie (nie pamiętam co to dokładnie było) napis: "stout". Czytam kontrę, a oni mi z dolną fermentacją wyjeżdżają...

[Gabe]

A porter bałtycki to co w takim razie wg ciebie jest?