Pszeniczka wędzona

[pablokrak]

Witam . Poszukuję receptury na piwko jasne pszeniczne wędzone . Najbliżej ideału jak dla mnie jest http://www.browar.bi...al weissbier��. Byłbym bardzo wdzięczny o podpowiedź w stworzeniu takowego piwka .

[crosis]

Pomyśl może o:

grodziskim wg CP

Ewentualnie dwie receptury na grodziskie masz na wiki:

http://www.wiki.piwo.org/Kategoria:Receptury_ze_s%C5%82od%C3%B3w

[jacer]

W Spezialu wędzoności jak na lekarstwo.

 

Ale zawsze możesz wziąć 50% pszenicznego i 50% jęczmiennego wędzonego i już.

[pablokrak]

Dwie warki grodzisza z tych receptur już uwarzyłem . Piwko świetne , jednak poszukuję czegoś bardziej weizenowego ( bananek i goździki ) . A może zrobić to piwko na drożdżach wb-06 ( albo innych weizenowych) ?

[crosis]

A, no to trzeba było mówić Daj WB-06, recepturę jak pisał jacer i będziesz miał karkówkę w pszenicy

[pablokrak]

Warzyć jak weizena czy jak grodzisza ?

[anteks]

Warzyć jak weizena czy jak grodzisza ?

47 warek i pyta jak warzyć weizena

ps Trudno będzie pogodzić banany, goździki i wędzonkę

Edytowane 27 Sierpnia 2012 przez anteks

[pablokrak]

Ja wiem jak warzyć zarówno weizena jak i grodzisza . Miałem zamiar warzyć tak jak weizena , ale wolałem zapytać . Dlatego pytam , bo może ktoś już coś takiego stworzył .

[jacer]

ps Trudno będzie pogodzić banany, goździki i wędzonkę

 

e, schlenkerli nie piłeś?

[anteks]

ps Trudno będzie pogodzić banany, goździki i wędzonkę

 

e, schlenkerli nie piłeś?

Piłem ale nie wyczuwam ( tylko ja nie szkolony) A Ty Jacku wyczułeś?

[jacer]

No. Pszenica ze Schlenkerli jest dobrze powędzona.

[pablokrak]

Zrobię coś takiego :

słód pszeniczny wędzony - 2,5 kg

słód jasny pilzeński -1,5 kg

chmiel lubelski -20g

drożdże wb-06

 

albo :

słód jasny pszeniczny 2,5 kg

słód jęczmienny wędzony 2 kg

chmiel lubelski 20g

wb-06

[Hasintus]

Ten drugi wariant lepiej.

[jacer]

Carahella dodaj jeszcze.

[pablokrak]

Dzięki za sugestie . Faktycznie zapomniałem o Carahellu . Czy dobrze kombinuje , żeby zamiast carahell użyć słodu karmelowego 30 ze Strzegomia ?