Browar Anteks, Rauchbock 2012

[skitof]

Co się dzieje, jak piwo przelewa się do szkła? Piana, oczywiście. Jestem pianowym fetyszystą. Lubię solidną pianę. Czasami w lokalach wręcz zamawiam piwo mówiąc, żeby mi utworzono obfitą pianę. Nie cierpię takiego nalewania piwa, które kastruje je z piany. A w Rauchbocku Anteksa piękna piana to była druga rzecz, która przykuła moją uwagę. Piękna, potężna, wysoka, gęsta, treściwa, od samego dna pokalu, możny by ją zbierać łyżkami. Niezwykle długa. Zdążyłem wypić piwo, a ona jeszcze była. Na konkursie miała by punkty ujemne, ale na szczęście picie piwa nie zawsze musi być normatywne.

Samo piwo jest krystaliczne, choć na dnie butelki był osad, który wlałem dopiero w ostatniej transzy - ach ta piana!

 

Ale to co od razu po otwarciu butelki dało się wyczuć to była pięknie wydestylowana ze słodu wędzona nuta. Piwo najpierw zaskakuje łagodnością i aksamitną konsystencją. Po chwili zaczyna odkrywać głębokie słodowo-melonowe aromaty, które całkiem dobrze łączą się z delikatnym alkoholowym i ponownie lekko wędzonym posmakiem. W ustach pełne, eleganckie. Bardzo dojrzała wędzona śliwka, dojrzały melon. Piwo o mocnej budowie słodowej, świetnie zharmonizowane. Usta wypełnia odświeżające musowanie, dodające piwu solidnej werwy. W każdym łyku czuć, że to koźlak - fundamenty są bardzo solidne. Widać, że piwo wyszło spod ręki dojrzałego (stażem) piwowara.

:beer:

[josefik]

Znalazła się brakująca butelka z Żywca?

[anteks]

NIE, Krzysiek dostał ją w Cieszynie na Brackiej

[skitof]

A to było to niedoszłe (albo raczej doszłe, ale nie przyjęte) piwo z KPD w Żywcu?

[josefik]

aaa... Piłem to piwo ale jakoś ta piana tak mi nie utkwiła w pamięci, może dlatego że to nie mój ulubiony styl i chciałem mieć to jak najszybciej za sobą.

[anteks]

A to było to niedoszłe (albo raczej doszłe, ale nie przyjęte) piwo z KPD w Żywcu?

Dokładnie to

[LJajecznica]

Skitof, czuje, że arkusz ocen trzyma mocno w cuglach Twoje poetyckie umiejętności opisywania piwa. Ślinka mi pociekła od samego czytania.

[anteks]

Skitof, czuje, że arkusz ocen trzyma mocno w cuglach Twoje poetyckie umiejętności opisywania piwa. Ślinka mi pociekła od samego czytania.

A czy przypadkiem też nie otrzymałeś tego piwa?

[LJajecznica]

Teraz pewnie by smakowało inaczej.

[Mariusz_CH]

poetyckie umiejętności opisywania piwa. Ślinka mi pociekła od samego czytania.

Zaraz poleciałem do lodówki he, he zwłaszcza, że także mocną pianę uwielbiam

Edytowane 4 Października 2012 przez mario633

[anteks]

aaa... Piłem to piwo ale jakoś ta piana tak mi nie utkwiła w pamięci, może dlatego że to nie mój ulubiony styl i chciałem mieć to jak najszybciej za sobą.

Następnym razem 2X się zastanowię zanim obdaruję

[josefik]

aaa... Piłem to piwo ale jakoś ta piana tak mi nie utkwiła w pamięci, może dlatego że to nie mój ulubiony styl i chciałem mieć to jak najszybciej za sobą.

Następnym razem 2X się zastanowię zanim obdaruję

 

Andrzej to żadna ujma, Kopyr namówił mnie w Cieszynie na Borsuka i myślałem o tym samym , musiałem podzielić się z kolegami.

Nieprzekraczalnym pułapem jest dla mnie Grodziskie.

[anteks]

Nieprzekraczalnym pułapem jest dla mnie Grodziskie.

Górna granica zawartości alkoholu?

Edytowane 5 Października 2012 przez anteks

[jacer]

Trzeba zapamiętać, nie dawać josefikowi wędzonek

[mimazy]

Trzeba zapamiętać, nie dawać josefikowi wędzonek

 

wędlin także??

[josefik]

Trzeba zapamiętać, nie dawać josefikowi wędzonek

 

Spróbować mogę ale z zachwytu majtek przez głowę nie będę ściągał.

[skitof]

Skitof, czuje, że arkusz ocen trzyma mocno w cuglach Twoje poetyckie umiejętności opisywania piwa. Ślinka mi pociekła od samego czytania.

Wiadomo jak to jest na konkursach. Trzeba technicznie i precyzyjnie uszeregować piwa od najlepszego w dół. Ale tak na co dzień piwo nie jest tego warte. Zresztą wszyscy kochamy piwo. Śmiesznie by wyglądało, gdyby ktoś powiedział: "Mariolę kocham tak na 8/10, Magdę na 6 punktów, a Gośkę na 5, no na 5 i pół, ale robi postępy."

[kopyr]

Rauchbock, który nie został oceniony.

Piana: bardzo obfita, zdecydowanie zbyt obfita, piwo przegazowane, ale fakt, że bardzo trwała, drobna. 3/6

Barwa: ciemnobursztynowa, miedziana, klarowne. 3/3

Aromat: dobry, stary Steinbach, drażniąca nuta wędzonego słodu, fenole ocierające się o spalone przewody elektryczne, do tego trochę melanoidyn. 12/12

Smak: bardzo dobra intensywna wędzonka, znowu obstawiam Steinbacha, trochę mało ciała, mało nut słodowych, ale i tak jest bardzo dobrze. 14/17

Goryczka: średnia, odpowiednia 5/6

Odczucie w ustach: po nalaniu wysycenie już niskie, ale piwo ewidentnie przegazowane. 3/6

Ogólne wrażenie: bardzo dobre piwo, tyle że przegazowane. W czerwcu pewnie przegazowane nie było. 40/50 Jak nie było przegazowane, to finał pewny. Bardzo podobne do mojego, choć chyba bardziej wytrawne, które zajęło 3. miejsce.

[anteks]

Piwa nadal trzyma klasę, zajęło 2 miejsce w kategorii wędzonych w Slowak Homebrewing Star 2013

na Slowacji

Niestety została chyba jedzcze tylko jedna butelka

Edytowane 24 Maja 2013 przez anteks